第803章马头鱼群
这里的水位相对来说比较浅一些,可能不会有什么大鱼出现,深度也就一百五六十米左右。
章鱼找了二十分钟这个样子,在一处礁石旁发现了几条鱼,个头不是太大,正在餐食一只虾。
它停了下来,杨小龙仔细的打量了一眼。
“马头鱼?”
他看清楚鱼后一眼就认了出来,这种鱼体型都不是太大,也就半斤重到一斤的范围。
方头鱼,又叫甘鲷、银方头鱼、瓦刀鱼、马头鱼、日本加吉,古称“方头”。
方头鱼属于方头科鲈形目,方头鱼科,方头鱼属。
它们的身体延长,微微侧扁,头钝圆近方形,眼睛特别的大,跟个玻璃珠子似的很有神。
因为头部呈方形,鱼身侧扁、背部微微凸起,头较大而高,嘴比较小,侧线发达,有几分像马头,故称马头鱼。
马头鱼两颌有细小圆锥齿,体被栉鳞,背鳍延长,体侧红色,腹部淡红色。
方鱼科的分类特别的多,这个杨小龙也分的不太清楚。
简单的就有红马头跟白马头,这个也是最好区分开来的。
其它一些什么黄方头鱼、狐色方头鱼和细方头鱼等,这些对于他这种半路出家的就有些难度了。
市场上常见的也就红白两种,因为肉质细嫩鲜美,也是最受食客们追捧的。
话说在方头鱼中的,红方头鱼的数量最多,钓获量也最大。
一般使用大型的虫饵或虾,采用船钓方式垂钓。
垂钓时先选好泥沙底钓点,一边让船随波飘荡,一边垂钓。
钓方头鱼最讲究的就是铅坠要做得适合在水底滚动,以使钩饵能够进入方头鱼的窝里。
垂钓时,如果饵料送不进鱼窝是很难钓到方头鱼的,它们不喜活动。
方头鱼中个儿最大、味道也最好的要数白方头鱼,但是这种鱼的数量较少。
杨小龙面前的这几条其中有两条白,还有三条红的。
这种鱼喜欢群居,一般情况下不可能就这么三五条的。
只要发现这种鱼,在不远处或者附近大概率还能有不少。
杨小龙操控章鱼慢慢地向前游动,这几条正在觅食的没有惊动它们,回头一并收了。
果不其然,章鱼才游动没有多远又发现了一窝马头鱼,大概七八条左右,不过都是红色的。
杨小龙就知道不可能就那么几条,章鱼继续向前寻找。
十几分钟左右,他大概的看了一眼,这附近大大小小的坑洼处遍布的都是马头鱼。
其中红的占据比较多一点,白的也有不少。
杨小龙一张严肃的脸总算是缓和了一些,嘴角微微上扬。
马头鱼在市场上的价格还算不错,这个季节的鱼获比较少,价格要比平时贵上不少。
一般红马头的价格一斤大概二十七八左右,如果是生鲜能卖到三十以上。
白马头相对价格更高一点,正常在三十五左右一斤,生鲜价格四十左右。
这样光听价格可能觉得有些高了,但家里买回去吃的话,几十块钱也不会觉得有多贵。
这一类鱼不像石斑,一百多块钱一斤,正常一条都得两三百,听起来就有些望而却步。
杨小龙看了一圈,发现了一个比较有意思的现象,马头鱼虽说是喜欢群居,但它们不像其它鱼都一窝蜂的挤在一块儿。
它们三五成群的窝在一起,分布的虽然不是太分散,但有自己的小团队。
这一片都是这样,最多一窝差不多十来条左右,少一点的就是三五条。
这样一群一群对于钓手来说说容易也容易,说难也难。
钓手要是把饵料准确无误的抛进小窝里,不用费劲儿就能上鱼,如果抛不进去的话,也就是等上一天也不见得能钓到一条。
杨小龙操控章鱼悄摸的撤离中心位置,转移到了外围。
他把大概的位置报给张大鹏,同时让另外一艘船队也跟过来。
这一片钓点都非常的不错,虽然没有什么金枪鱼一类的大鱼,但马头特别多,要是能多钓一些这个,也非常的不错。
杨小龙叮嘱好后,他也把船启动准备找一个合适的钓点。
景月跟安娜正在厨房忙着杀鱼,见船突然启动抬起头看了看。
安娜眉头微蹙,“月儿,小龙弟弟又有新发现了?”
景月摇了摇头,“不清楚,可能是的吧。”
“小龙弟弟还真的是一刻不闲着,咱们快点把鱼给杀好炖上,不然一会儿又不知道忙到什么时候。”
“嗯。”
俩人有一搭没一搭的聊了两句,一个切葱姜蒜准备开火,一个负责洗鱼,动作特别的利索。
安娜圆鳍鱼处理好后,景月那边的锅也烧热了。
“月儿,可以把鱼下锅了吗?”
“还不行,用面粉裹一下。”
景月从一旁的袋子里用小碗舀了一些面粉,把洗干净的鱼放上。
安娜见她这么做有些好奇,“月儿,你这样有什么作用吗?”
她笑了笑,“娜姐,这样做可以更好的保护鱼皮不会掉,而且炖出来的汤汁也更加的浓稠,入味一些。”
“哦,又学到了。”
安娜平时接触的都是酒店,就算是做鱼也不会像这样,这种都是些家常菜的做法,但也最有人间烟火气。
景月把鱼给裹好面粉后,小心翼翼地放进油锅里。
“嗞嗞嗞~”
鱼放进去的瞬间,油水混合发出噼里啪啦的响声。
景月跟安娜也及时的躲闪到一旁,这要是被油花溅到的话,最轻也是一个小水泡。
几分钟后,一条色泽金黄的圆鳍鱼就大功告成了。
安娜见鱼皮真的是一点儿没脱落,夸赞道:“月儿,你太厉害了,回头去我店里当大厨吧?”
景月用手撩了撩搭拉下来的刘海,笑盈盈道:“娜姐你就别闹了,我要是去你店里的话,不是砸你招牌吗。”
“怎么会呢,你做的菜比我店里那些持证的好吃多了。”
“嘻嘻,真的吗?”
“当然了。”
“那也不去,娜姐你要想吃我给你做,不过我还是做好龙哥的御用厨师就行了。”
安娜见她说到杨小龙时满脸幸福的笑容,也跟着笑了起来,有些羡慕。
遇一人白首,择一人终老。
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章鱼找了二十分钟这个样子,在一处礁石旁发现了几条鱼,个头不是太大,正在餐食一只虾。
它停了下来,杨小龙仔细的打量了一眼。
“马头鱼?”
他看清楚鱼后一眼就认了出来,这种鱼体型都不是太大,也就半斤重到一斤的范围。
方头鱼,又叫甘鲷、银方头鱼、瓦刀鱼、马头鱼、日本加吉,古称“方头”。
方头鱼属于方头科鲈形目,方头鱼科,方头鱼属。
它们的身体延长,微微侧扁,头钝圆近方形,眼睛特别的大,跟个玻璃珠子似的很有神。
因为头部呈方形,鱼身侧扁、背部微微凸起,头较大而高,嘴比较小,侧线发达,有几分像马头,故称马头鱼。
马头鱼两颌有细小圆锥齿,体被栉鳞,背鳍延长,体侧红色,腹部淡红色。
方鱼科的分类特别的多,这个杨小龙也分的不太清楚。
简单的就有红马头跟白马头,这个也是最好区分开来的。
其它一些什么黄方头鱼、狐色方头鱼和细方头鱼等,这些对于他这种半路出家的就有些难度了。
市场上常见的也就红白两种,因为肉质细嫩鲜美,也是最受食客们追捧的。
话说在方头鱼中的,红方头鱼的数量最多,钓获量也最大。
一般使用大型的虫饵或虾,采用船钓方式垂钓。
垂钓时先选好泥沙底钓点,一边让船随波飘荡,一边垂钓。
钓方头鱼最讲究的就是铅坠要做得适合在水底滚动,以使钩饵能够进入方头鱼的窝里。
垂钓时,如果饵料送不进鱼窝是很难钓到方头鱼的,它们不喜活动。
方头鱼中个儿最大、味道也最好的要数白方头鱼,但是这种鱼的数量较少。
杨小龙面前的这几条其中有两条白,还有三条红的。
这种鱼喜欢群居,一般情况下不可能就这么三五条的。
只要发现这种鱼,在不远处或者附近大概率还能有不少。
杨小龙操控章鱼慢慢地向前游动,这几条正在觅食的没有惊动它们,回头一并收了。
果不其然,章鱼才游动没有多远又发现了一窝马头鱼,大概七八条左右,不过都是红色的。
杨小龙就知道不可能就那么几条,章鱼继续向前寻找。
十几分钟左右,他大概的看了一眼,这附近大大小小的坑洼处遍布的都是马头鱼。
其中红的占据比较多一点,白的也有不少。
杨小龙一张严肃的脸总算是缓和了一些,嘴角微微上扬。
马头鱼在市场上的价格还算不错,这个季节的鱼获比较少,价格要比平时贵上不少。
一般红马头的价格一斤大概二十七八左右,如果是生鲜能卖到三十以上。
白马头相对价格更高一点,正常在三十五左右一斤,生鲜价格四十左右。
这样光听价格可能觉得有些高了,但家里买回去吃的话,几十块钱也不会觉得有多贵。
这一类鱼不像石斑,一百多块钱一斤,正常一条都得两三百,听起来就有些望而却步。
杨小龙看了一圈,发现了一个比较有意思的现象,马头鱼虽说是喜欢群居,但它们不像其它鱼都一窝蜂的挤在一块儿。
它们三五成群的窝在一起,分布的虽然不是太分散,但有自己的小团队。
这一片都是这样,最多一窝差不多十来条左右,少一点的就是三五条。
这样一群一群对于钓手来说说容易也容易,说难也难。
钓手要是把饵料准确无误的抛进小窝里,不用费劲儿就能上鱼,如果抛不进去的话,也就是等上一天也不见得能钓到一条。
杨小龙操控章鱼悄摸的撤离中心位置,转移到了外围。
他把大概的位置报给张大鹏,同时让另外一艘船队也跟过来。
这一片钓点都非常的不错,虽然没有什么金枪鱼一类的大鱼,但马头特别多,要是能多钓一些这个,也非常的不错。
杨小龙叮嘱好后,他也把船启动准备找一个合适的钓点。
景月跟安娜正在厨房忙着杀鱼,见船突然启动抬起头看了看。
安娜眉头微蹙,“月儿,小龙弟弟又有新发现了?”
景月摇了摇头,“不清楚,可能是的吧。”
“小龙弟弟还真的是一刻不闲着,咱们快点把鱼给杀好炖上,不然一会儿又不知道忙到什么时候。”
“嗯。”
俩人有一搭没一搭的聊了两句,一个切葱姜蒜准备开火,一个负责洗鱼,动作特别的利索。
安娜圆鳍鱼处理好后,景月那边的锅也烧热了。
“月儿,可以把鱼下锅了吗?”
“还不行,用面粉裹一下。”
景月从一旁的袋子里用小碗舀了一些面粉,把洗干净的鱼放上。
安娜见她这么做有些好奇,“月儿,你这样有什么作用吗?”
她笑了笑,“娜姐,这样做可以更好的保护鱼皮不会掉,而且炖出来的汤汁也更加的浓稠,入味一些。”
“哦,又学到了。”
安娜平时接触的都是酒店,就算是做鱼也不会像这样,这种都是些家常菜的做法,但也最有人间烟火气。
景月把鱼给裹好面粉后,小心翼翼地放进油锅里。
“嗞嗞嗞~”
鱼放进去的瞬间,油水混合发出噼里啪啦的响声。
景月跟安娜也及时的躲闪到一旁,这要是被油花溅到的话,最轻也是一个小水泡。
几分钟后,一条色泽金黄的圆鳍鱼就大功告成了。
安娜见鱼皮真的是一点儿没脱落,夸赞道:“月儿,你太厉害了,回头去我店里当大厨吧?”
景月用手撩了撩搭拉下来的刘海,笑盈盈道:“娜姐你就别闹了,我要是去你店里的话,不是砸你招牌吗。”
“怎么会呢,你做的菜比我店里那些持证的好吃多了。”
“嘻嘻,真的吗?”
“当然了。”
“那也不去,娜姐你要想吃我给你做,不过我还是做好龙哥的御用厨师就行了。”
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