第32章 还有这好事儿
“大嘴哥,今天我要不教训一下这个出言不逊的毛丫头我就不姓赵!”一个身材魁梧的长者一身肥膘的大汉说道。
“三儿,别冲动。”大嘴拦住了大汉,然后低声说道:“打了她就是不给公子面子,你到底还想不想在海轩阁混下去。只要她还在海轩阁一天,有的是办法整治她。”
大汉想了想,转头继续做菜不再管何晶晶。
在弄了这么一遭之后,厨房里的所有厨子都团结一致将何晶晶排挤在外了。
当晚,叶海轩如期来到海轩阁,准备品尝何晶晶做的鲟龙鱼。
“何晶晶,饭做好了吗?”叶海轩径直来到厨房,喊了一嗓子。不料映入眼帘的是一堆人围着何晶晶在看着什么。
“何晶晶你在干什么?”一听是叶海轩的声音,围着何晶晶的人都散去各忙各的了。叶海轩走近一看,原来何晶晶在片鱼片。
叶海轩拿起一片鱼片,然后惊奇的发现,何晶晶的鱼片竟然能透光!这是何等的刀工才能做到这样。
“怪不得他们都围着你看呢,看来你今天在这儿过得不错。”叶海轩将鱼片放下后对何晶晶说。
何晶晶片好了最后一片鱼,然后抬起头,转了转脖子扭了扭腰说:“片鱼片可太费劲了,我眼睛都快花了。”
“我的鱼炖好了吗?”叶海轩看到何晶晶的样子,顿觉有趣,但是也没忘了正事儿,问何晶晶道。
“炖着呢,还有半个时辰。我现在去准备一下其他的配菜。对了,你院子里的那些菊花能摘吗?”何晶晶问叶海轩道。
“可以。”叶海轩点点头,然后招呼了一个伙计说:“你,去院子里摘两朵菊花过来。”
“等等,要带着茎,这样才能保证菊花的香味不散。”何晶晶叮嘱道。
“哼,果然是乡下来的野丫头,竟然还用菊花儿做菜。”三儿低声对大嘴说道:“大嘴哥,咱们得想个办法把她逼走。”
“嘘。”大嘴明显段位高于三儿,示意他禁声,然后低声说:“晚上回去再说。”
“叶公子,我需要一个小炉子。”何晶晶见汤炖的差不多了,对叶海轩说道。叶海轩忙安排人在二楼的专用包厢里点了小炉子。
“大家让一让,小心烫着。”何晶晶端着煲鱼汤的砂锅,边走边提醒道。
“何姑娘,这种小事儿交给我吧。”一个上菜的伙计走上前接过了何晶晶受伤的锅,然后一路端着走到了包房内。
“放在火上就行,然后再把炭熄点儿,让汤微微有点沸就成。”何晶晶安排道。
“就架在火上,边煮边吃?”看着眼前新奇的玩意儿,叶海轩有些好奇的问道。
“对,一会儿就着这个汤涮鱼片吃。”说着何晶晶用布隔热,然后揭开了砂锅的盖子。
盖子一揭起来,满屋子都充满了一股浓浓的鲜味。这就是来自山水的食材的碰撞的奇妙反应。
叶海轩看着眼前微微带点黄色的浓稠的鱼汤,有些不可置信道:“这里没加淀粉?”
“当然没有。”何晶晶笑了:“先用猪油将鱼骨稍稍煎一下,然后再加入开水煮沸,再加入配料等中火慢熬两个时辰就能炖出浓白的鱼汤。”
叶海轩用欣赏的眼光看着何晶晶侃侃而谈,点了点头,然后迫不及待的自己盛了一碗汤。
“好汤!”叶海轩赞不绝口。
何晶晶自己也很久没有喝这个汤了,于是也给自己盛了一碗,有些烫口,所以喝的很慢。待一碗汤下肚之后,两人都满头大汗了。
之后何晶晶又将鱼片抬了过来。鱼片非常薄,叶海轩夹了一片,学着何晶晶的样子在锅里涮了一下立刻捞出,然后蘸上何晶晶配的蘸料,放入口中。
鱼片滑嫩,汤汁鲜稠,配上蘸料,唇齿生香。
“怎么样,不错吧!”何晶晶吃了一口鱼片后,对叶海轩说道。
“的确是美味无比。”叶海轩赞许的点点头,接着又说:“你那菊花呢?”
“哦,对了,吃太开心了,差点忘了菊花。”何晶晶将自己拆分好的菊花瓣取出,然后撒在了汤锅里。登时鲜上加鲜。
“加了菊花瓣的汤果然妙不可言!”叶海轩喝过之后又赞不绝口:“何晶晶,你可真是天赋异禀啊,究竟是怎么想出这么个法子的?”
“毕竟我出身农家,想要吃点好的当然就得尽量研究山野风味的妙用啊。”何晶晶挑了挑眉说。
饭吃完了之后,下人们将房间饭菜撤走了,又上了一壶上好的西湖龙井。
何晶晶看着自己面前的茶水,不由得再次感叹叶海轩的有钱程度。
“何晶晶,依你看我的龙井如何?”叶海轩品了一口茶叶抬眼问何晶晶道。
“叶公子的龙井茶根根竖立,随水沉浮,观其色,茶汤通透,毫无浑浊,闻其香,醇厚中却透着清澈,品其味,令人欲罢不能。实在是好茶啊!”何晶晶感叹道。
“哈哈哈,好你个何晶晶,拍的一手好马屁。”叶海轩听完何晶晶的话顿时心情大好,靠在椅子上对何晶晶说道。
“拍的也是这好茶的马屁,叶公子高兴什么?”何晶晶也一脸笑意,不动声色的回道。
随后叶海轩挥了挥手,两旁伺候的伙计离开了包厢,然后关上了包厢门。
何晶晶疑惑的看着叶海轩,叶海轩放下茶杯缓缓开口了。
“听说你今天在厨房里指点江山,引得许多老人的不满啊?”叶海轩看不出表情的淡淡的说道。
“你这儿的厨子厨艺实在不怎么样,我看不过去就随口说了几句。没想到他们居然还向你告状了。”何晶晶笑着摇了摇头道:“怎么,叶公子要对我进行一番批评教育?”
“这些厨子跟了我这么久,他们什么水平我再清楚不过。他们若是能挑大梁我也不必费尽心思请你过来。只是日子过得太舒服,人未免就眼高于天了。”叶海轩掏出了二十两银子对何晶晶继续说:“实不相瞒,我还有一件事情想拜托你。”
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“三儿,别冲动。”大嘴拦住了大汉,然后低声说道:“打了她就是不给公子面子,你到底还想不想在海轩阁混下去。只要她还在海轩阁一天,有的是办法整治她。”
大汉想了想,转头继续做菜不再管何晶晶。
在弄了这么一遭之后,厨房里的所有厨子都团结一致将何晶晶排挤在外了。
当晚,叶海轩如期来到海轩阁,准备品尝何晶晶做的鲟龙鱼。
“何晶晶,饭做好了吗?”叶海轩径直来到厨房,喊了一嗓子。不料映入眼帘的是一堆人围着何晶晶在看着什么。
“何晶晶你在干什么?”一听是叶海轩的声音,围着何晶晶的人都散去各忙各的了。叶海轩走近一看,原来何晶晶在片鱼片。
叶海轩拿起一片鱼片,然后惊奇的发现,何晶晶的鱼片竟然能透光!这是何等的刀工才能做到这样。
“怪不得他们都围着你看呢,看来你今天在这儿过得不错。”叶海轩将鱼片放下后对何晶晶说。
何晶晶片好了最后一片鱼,然后抬起头,转了转脖子扭了扭腰说:“片鱼片可太费劲了,我眼睛都快花了。”
“我的鱼炖好了吗?”叶海轩看到何晶晶的样子,顿觉有趣,但是也没忘了正事儿,问何晶晶道。
“炖着呢,还有半个时辰。我现在去准备一下其他的配菜。对了,你院子里的那些菊花能摘吗?”何晶晶问叶海轩道。
“可以。”叶海轩点点头,然后招呼了一个伙计说:“你,去院子里摘两朵菊花过来。”
“等等,要带着茎,这样才能保证菊花的香味不散。”何晶晶叮嘱道。
“哼,果然是乡下来的野丫头,竟然还用菊花儿做菜。”三儿低声对大嘴说道:“大嘴哥,咱们得想个办法把她逼走。”
“嘘。”大嘴明显段位高于三儿,示意他禁声,然后低声说:“晚上回去再说。”
“叶公子,我需要一个小炉子。”何晶晶见汤炖的差不多了,对叶海轩说道。叶海轩忙安排人在二楼的专用包厢里点了小炉子。
“大家让一让,小心烫着。”何晶晶端着煲鱼汤的砂锅,边走边提醒道。
“何姑娘,这种小事儿交给我吧。”一个上菜的伙计走上前接过了何晶晶受伤的锅,然后一路端着走到了包房内。
“放在火上就行,然后再把炭熄点儿,让汤微微有点沸就成。”何晶晶安排道。
“就架在火上,边煮边吃?”看着眼前新奇的玩意儿,叶海轩有些好奇的问道。
“对,一会儿就着这个汤涮鱼片吃。”说着何晶晶用布隔热,然后揭开了砂锅的盖子。
盖子一揭起来,满屋子都充满了一股浓浓的鲜味。这就是来自山水的食材的碰撞的奇妙反应。
叶海轩看着眼前微微带点黄色的浓稠的鱼汤,有些不可置信道:“这里没加淀粉?”
“当然没有。”何晶晶笑了:“先用猪油将鱼骨稍稍煎一下,然后再加入开水煮沸,再加入配料等中火慢熬两个时辰就能炖出浓白的鱼汤。”
叶海轩用欣赏的眼光看着何晶晶侃侃而谈,点了点头,然后迫不及待的自己盛了一碗汤。
“好汤!”叶海轩赞不绝口。
何晶晶自己也很久没有喝这个汤了,于是也给自己盛了一碗,有些烫口,所以喝的很慢。待一碗汤下肚之后,两人都满头大汗了。
之后何晶晶又将鱼片抬了过来。鱼片非常薄,叶海轩夹了一片,学着何晶晶的样子在锅里涮了一下立刻捞出,然后蘸上何晶晶配的蘸料,放入口中。
鱼片滑嫩,汤汁鲜稠,配上蘸料,唇齿生香。
“怎么样,不错吧!”何晶晶吃了一口鱼片后,对叶海轩说道。
“的确是美味无比。”叶海轩赞许的点点头,接着又说:“你那菊花呢?”
“哦,对了,吃太开心了,差点忘了菊花。”何晶晶将自己拆分好的菊花瓣取出,然后撒在了汤锅里。登时鲜上加鲜。
“加了菊花瓣的汤果然妙不可言!”叶海轩喝过之后又赞不绝口:“何晶晶,你可真是天赋异禀啊,究竟是怎么想出这么个法子的?”
“毕竟我出身农家,想要吃点好的当然就得尽量研究山野风味的妙用啊。”何晶晶挑了挑眉说。
饭吃完了之后,下人们将房间饭菜撤走了,又上了一壶上好的西湖龙井。
何晶晶看着自己面前的茶水,不由得再次感叹叶海轩的有钱程度。
“何晶晶,依你看我的龙井如何?”叶海轩品了一口茶叶抬眼问何晶晶道。
“叶公子的龙井茶根根竖立,随水沉浮,观其色,茶汤通透,毫无浑浊,闻其香,醇厚中却透着清澈,品其味,令人欲罢不能。实在是好茶啊!”何晶晶感叹道。
“哈哈哈,好你个何晶晶,拍的一手好马屁。”叶海轩听完何晶晶的话顿时心情大好,靠在椅子上对何晶晶说道。
“拍的也是这好茶的马屁,叶公子高兴什么?”何晶晶也一脸笑意,不动声色的回道。
随后叶海轩挥了挥手,两旁伺候的伙计离开了包厢,然后关上了包厢门。
何晶晶疑惑的看着叶海轩,叶海轩放下茶杯缓缓开口了。
“听说你今天在厨房里指点江山,引得许多老人的不满啊?”叶海轩看不出表情的淡淡的说道。
“你这儿的厨子厨艺实在不怎么样,我看不过去就随口说了几句。没想到他们居然还向你告状了。”何晶晶笑着摇了摇头道:“怎么,叶公子要对我进行一番批评教育?”
“这些厨子跟了我这么久,他们什么水平我再清楚不过。他们若是能挑大梁我也不必费尽心思请你过来。只是日子过得太舒服,人未免就眼高于天了。”叶海轩掏出了二十两银子对何晶晶继续说:“实不相瞒,我还有一件事情想拜托你。”
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