第105章 夺冠
“蔡小姐,你笑什么?”何晶晶一脸奇怪的看着蔡诗诗问道。
何晶晶这道菜从评委们的反应来看,肯定是能把蔡诗诗打败的,所以非常好奇蔡诗诗怎么突然一脸狂喜的看着自己,止都止不住的笑意。
“没什么。”蔡诗诗突然意识到自己有些忘形了,又看到了叶海轩皱着眉头看着自己,蔡诗诗连忙低下了,然后脸蛋上飘起了两朵红晕。
“龙游浅滩,名字非常不错,能给我们讲讲为什么起这个名字吗?”刘老作为大家的领头人,对何晶晶问道。
“这道菜的灵感就来自于那个‘鲤鱼跃龙门’的典故。”何晶晶接下来又简单的说了一下鲤鱼跃龙门的故事。
然后又简单的说了一下这道菜的做法,引得众人连连赞叹。
“何小姐,我能问一下你是这个‘龙鳞’的效果是怎么做出来的吗?”一位非常有求知欲的评委问何晶晶道。
不光他好奇,在场所有的人都非常好奇。一听评委问出了关键问题,连观众们也竖着耳朵开始认真的听。
“这个其实很简单,只要大家能够把鱼片片的足够薄,到能透光的程度,然后再顺着鱼骨头的走向,保证鱼片不会从鱼骨头上掉下来就行了。”
何晶晶轻描淡写的一句话激起千层浪。
“薄到能透光?这是何种境界!”
“就是,从来没听过鱼片还能透光!”
观众席上就像炸开了锅一样,评委们这边也不平静。
“薄到能透光?能给我们演示一下吗?”评委们非常好奇,因为他们自己也没见过。
于是何晶晶返回赛场,然后拿了一块豆腐和黄瓜。
“鱼没有了,我就用豆腐和黄瓜代替了。”何晶晶抱歉的笑了笑,然后在评委们的点头下开始切片。
何晶晶一顿操作过后,黄瓜和豆腐没有什么变化,就在大家疑惑的眼神中,何晶晶将豆腐和黄瓜放到了水里。
豆腐和黄瓜入水后,何晶晶又轻轻的搅动了一下水面,豆腐和黄瓜的片就开始散开。
“天啊,这个场景我闻所未闻,见所未见!”一个评委惊叹道。
听评委这么说了,观众们也都站了起来,希望能够看清楚一些。
散开的豆腐和黄瓜一片片的开始往上飘,在水面上层层叠叠的。
刘老见状,轻轻的用筷子挑了一片黄瓜一片豆腐起来,然后对着太阳。
“确实能够透光啊!何姑娘的刀工真是绝了!”看见投过了黄瓜和豆腐的光后,刘老赞叹道。
“刘老过奖了。”何晶晶谦逊的笑了笑,在前世这可是基本功,自己当初可是被老师训练了非常久。
见何晶晶笑了,蔡诗诗的心里怒火中烧。
事情已经到了这一步,胜负已出。何晶晶当之无愧的进入了四强。
进了四强的当晚,三儿又准备了一桌宴席,何氏菜馆里的所有人都与有荣焉,非常开心。
毕竟何晶晶获得的荣誉越高,自己面子上也越有光彩。
之后的比赛没有了蔡诗诗和钟亮的阻拦,何晶晶一路披荆斩棘进入到了总决赛。
来到总决赛比赛现场,看着评委和选手还有观众们,何晶晶有种不真实的感觉。
自己穿越了之后日子一直过得非常的困苦。来城里之前是为了吃饱饭而烦恼,无所不用其极的找东西吃。
甚至为了填饱肚子还差点掉进沼泽里淹死,还好路过的叶海轩救了自己一命,这也就结下了善缘。
之后的日子里又是牛大虎的找茬,又是钟亮的迫害,又是贾老板的算计。后来又出现了个蔡诗诗。
可以说何晶晶没有一天是处在完全放松的状态下的。每当自己觉得可以歇一会儿了,那些麻烦的人和事又找上了门。
尤其是前段时间,自己竟然第一次上了法场,还差点被砍头。
还好自己之前答应了叶海轩去海轩阁帮忙,认识了知府大人,幸而知府大人惜才,认下了自己做干女儿。
不然,凭借叶海轩的关系也护不到这么周全。
何晶晶感慨完了人生之后又开始专心致志的比赛,自己能走到这一步非常不容易,身后还有何家人和何氏菜馆的厨子们的希望。
所以自己一定不能输,一定要出人头地,让那些看轻自己的人不再能欺负自己。
何晶晶想要的其实不多,安稳的小日子和伟大的理想并不冲突。在这种封建阶级社会中,若是自己没有实力,必然就被打压。
何晶晶这次又使出了看家的本领,做了一道简约不简单的大煮干丝。
整道菜何晶晶只用了一小点盐,全靠菜本身的味道烘托出了不一般的鲜味。
何晶晶首先熬煮了一锅老母鸡汤,然后将黑木耳切丝、火腿切丝、河虾剥出虾仁,菠菜洗干净备用。
然后到了最精细的时刻,何晶晶将一块方方正正的豆腐皮修成了圆形,然后对折之后开始沿着中心小小的一个点开始切丝。
何晶晶切的丝非常细,就像头发丝那样,然后将切好的干丝放入开水中烫一会儿去掉豆腥味。
烫好之后立刻捞出过凉水,然后锅烧热倒入老母鸡汤上的鸡油,将火腿丝倒进去炒香,随后倒入鸡汤,放入盐巴,然后加入豆腐干丝。
期间何晶晶没有搅动干丝,干丝煮开之后乡一朵菊花绽放一般。
何晶晶估摸着干丝已经入味,就开锅倒入了河虾仁、木耳丝、菠菜点缀。
等食材刚刚断生,何晶晶就出锅装盘了。
何晶晶用一个小西红柿雕刻出了一朵娇艳欲滴的花朵,然后放在了干丝的中央。
一套精湛的刀工加上极致的鲜味,何晶晶毫无疑问的赢得了这次的比赛。
这意思就是,何晶晶夺得了本次厨艺大赛的冠军!
看着何晶晶用自己的实力夺得了冠军,蔡诗诗不得不承认自己这次输得彻底。
但是蔡诗诗并没有自己想象中的那般生气,因为她知道,何晶晶的好日子没有多少了。
“来人,备车,快些备车。”
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何晶晶这道菜从评委们的反应来看,肯定是能把蔡诗诗打败的,所以非常好奇蔡诗诗怎么突然一脸狂喜的看着自己,止都止不住的笑意。
“没什么。”蔡诗诗突然意识到自己有些忘形了,又看到了叶海轩皱着眉头看着自己,蔡诗诗连忙低下了,然后脸蛋上飘起了两朵红晕。
“龙游浅滩,名字非常不错,能给我们讲讲为什么起这个名字吗?”刘老作为大家的领头人,对何晶晶问道。
“这道菜的灵感就来自于那个‘鲤鱼跃龙门’的典故。”何晶晶接下来又简单的说了一下鲤鱼跃龙门的故事。
然后又简单的说了一下这道菜的做法,引得众人连连赞叹。
“何小姐,我能问一下你是这个‘龙鳞’的效果是怎么做出来的吗?”一位非常有求知欲的评委问何晶晶道。
不光他好奇,在场所有的人都非常好奇。一听评委问出了关键问题,连观众们也竖着耳朵开始认真的听。
“这个其实很简单,只要大家能够把鱼片片的足够薄,到能透光的程度,然后再顺着鱼骨头的走向,保证鱼片不会从鱼骨头上掉下来就行了。”
何晶晶轻描淡写的一句话激起千层浪。
“薄到能透光?这是何种境界!”
“就是,从来没听过鱼片还能透光!”
观众席上就像炸开了锅一样,评委们这边也不平静。
“薄到能透光?能给我们演示一下吗?”评委们非常好奇,因为他们自己也没见过。
于是何晶晶返回赛场,然后拿了一块豆腐和黄瓜。
“鱼没有了,我就用豆腐和黄瓜代替了。”何晶晶抱歉的笑了笑,然后在评委们的点头下开始切片。
何晶晶一顿操作过后,黄瓜和豆腐没有什么变化,就在大家疑惑的眼神中,何晶晶将豆腐和黄瓜放到了水里。
豆腐和黄瓜入水后,何晶晶又轻轻的搅动了一下水面,豆腐和黄瓜的片就开始散开。
“天啊,这个场景我闻所未闻,见所未见!”一个评委惊叹道。
听评委这么说了,观众们也都站了起来,希望能够看清楚一些。
散开的豆腐和黄瓜一片片的开始往上飘,在水面上层层叠叠的。
刘老见状,轻轻的用筷子挑了一片黄瓜一片豆腐起来,然后对着太阳。
“确实能够透光啊!何姑娘的刀工真是绝了!”看见投过了黄瓜和豆腐的光后,刘老赞叹道。
“刘老过奖了。”何晶晶谦逊的笑了笑,在前世这可是基本功,自己当初可是被老师训练了非常久。
见何晶晶笑了,蔡诗诗的心里怒火中烧。
事情已经到了这一步,胜负已出。何晶晶当之无愧的进入了四强。
进了四强的当晚,三儿又准备了一桌宴席,何氏菜馆里的所有人都与有荣焉,非常开心。
毕竟何晶晶获得的荣誉越高,自己面子上也越有光彩。
之后的比赛没有了蔡诗诗和钟亮的阻拦,何晶晶一路披荆斩棘进入到了总决赛。
来到总决赛比赛现场,看着评委和选手还有观众们,何晶晶有种不真实的感觉。
自己穿越了之后日子一直过得非常的困苦。来城里之前是为了吃饱饭而烦恼,无所不用其极的找东西吃。
甚至为了填饱肚子还差点掉进沼泽里淹死,还好路过的叶海轩救了自己一命,这也就结下了善缘。
之后的日子里又是牛大虎的找茬,又是钟亮的迫害,又是贾老板的算计。后来又出现了个蔡诗诗。
可以说何晶晶没有一天是处在完全放松的状态下的。每当自己觉得可以歇一会儿了,那些麻烦的人和事又找上了门。
尤其是前段时间,自己竟然第一次上了法场,还差点被砍头。
还好自己之前答应了叶海轩去海轩阁帮忙,认识了知府大人,幸而知府大人惜才,认下了自己做干女儿。
不然,凭借叶海轩的关系也护不到这么周全。
何晶晶感慨完了人生之后又开始专心致志的比赛,自己能走到这一步非常不容易,身后还有何家人和何氏菜馆的厨子们的希望。
所以自己一定不能输,一定要出人头地,让那些看轻自己的人不再能欺负自己。
何晶晶想要的其实不多,安稳的小日子和伟大的理想并不冲突。在这种封建阶级社会中,若是自己没有实力,必然就被打压。
何晶晶这次又使出了看家的本领,做了一道简约不简单的大煮干丝。
整道菜何晶晶只用了一小点盐,全靠菜本身的味道烘托出了不一般的鲜味。
何晶晶首先熬煮了一锅老母鸡汤,然后将黑木耳切丝、火腿切丝、河虾剥出虾仁,菠菜洗干净备用。
然后到了最精细的时刻,何晶晶将一块方方正正的豆腐皮修成了圆形,然后对折之后开始沿着中心小小的一个点开始切丝。
何晶晶切的丝非常细,就像头发丝那样,然后将切好的干丝放入开水中烫一会儿去掉豆腥味。
烫好之后立刻捞出过凉水,然后锅烧热倒入老母鸡汤上的鸡油,将火腿丝倒进去炒香,随后倒入鸡汤,放入盐巴,然后加入豆腐干丝。
期间何晶晶没有搅动干丝,干丝煮开之后乡一朵菊花绽放一般。
何晶晶估摸着干丝已经入味,就开锅倒入了河虾仁、木耳丝、菠菜点缀。
等食材刚刚断生,何晶晶就出锅装盘了。
何晶晶用一个小西红柿雕刻出了一朵娇艳欲滴的花朵,然后放在了干丝的中央。
一套精湛的刀工加上极致的鲜味,何晶晶毫无疑问的赢得了这次的比赛。
这意思就是,何晶晶夺得了本次厨艺大赛的冠军!
看着何晶晶用自己的实力夺得了冠军,蔡诗诗不得不承认自己这次输得彻底。
但是蔡诗诗并没有自己想象中的那般生气,因为她知道,何晶晶的好日子没有多少了。
“来人,备车,快些备车。”
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