28、第二十八章
杜衡绝望的倒在地上,头上的血一滴滴的落在了身前的雪地上。他和笑笑两人在妖兽面前还不够妖兽塞牙缝,杜衡都能感觉到笑笑的两条小细腿在微微发抖。
妖兽在嗤笑两人的自不量力,杜衡能听到敲击石块的声音从妖兽的喉咙间发出,一阵阵的阴风从妖兽的方向传来。彻骨的寒冷快要冻结了杜衡的心脏,说真的,杜衡从没觉得自己离死亡这么靠近过。
妖兽的利爪在雪地上滑过,发出轻微的沙沙声,杜衡看到妖兽离他们越来越近了。笑笑颤抖的幅度越来越大,杜衡想要站起来给这个小东西一个拥抱,可是他却连坐起来都做不到。
妖兽越来越近,杜衡看到巨大的黑暗犹如泰山一般压顶,笑笑身上散发的金色灵光像是萤火一般越来越微弱。就在光芒快要被完全遮盖的时候,眼前有什么炸开了。
很突然的,一道亮彻天地的灵光从上而下落下,那道光的速度极快,妖兽来不及反应就被光芒贯穿。
时间被无限制的拉长,妖兽脸上的嘲弄变成了惊疑然后变成了恐惧。它高高的扬起了头,发出了凄厉的嘶嚎,却无法抵挡身躯的裂开。
妖兽巨大的黑色身躯像是被点亮的煤一般,这么描述可能不太正确,但是这是杜衡能想到的最相像的场面。妖兽的身躯在金光下像是快速燃烧的煤球,在灿烂的光柱中被点燃,化作了一团团一点点飞腾的朱红色火焰。
巨大的热浪铺天盖地而来,周围的积雪被融化,淅淅沥沥滴滴答答的流了一地。杜衡狼狈的倒在了泥水中,他却不想闭上眼睛,他怕错开眼前绚烂的场面。
他从没见过这么美丽的场景,就算是新年中绚烂的烟花都不及眼前光柱万分之一的光华。妖兽被焚烧的身躯变成的光团又美丽又残酷,杜衡眼睛被光柱照亮,眼中再也容不下其他的风景。
光柱渐渐的减弱,杜衡觉得像是过了很久,又像是只是眨眼的瞬间,光柱就变成了一道通天的细线。在细线快要消失的时候,前方的道路上走来了一个男人。
杜衡从没见过这么美丽的男人,他身披纯白的狐裘,一头灿烂的金发拖到了腿弯处,明明身处在黑暗中,他却像是星光汇集处。他的眉眼非常的艳丽,有一种超越了性别的美,若是这种美丽落在别人身上,会让人觉得轻浮妖艳。可是落在他身上,却觉得他高贵庄重,不敢亵渎。
地上一片泥泞,那人走来却犹如闲庭信步。宽大的狐裘穿在他身上非但不觉得臃肿,还将他衬托得高挑。
若是非要用一种花来形容眼前的男人,杜衡只想到了牡丹。大朵大朵富丽堂皇雍容华贵的牡丹才能彰显这个男人的气质。
男人不知用的是哪一路功法,一开始还在在小道之外,没有多久就站在了杜衡他们面前。他眉头轻蹙看着杜衡的方向开口问道:“怎弄得如此狼狈?”
明明是挑剔的语调,可是他说出来却半点不让人觉得被冒犯,他的声音很好听。杜衡在这一刻深深的酸了,世上怎会有这样完美的人?这种人就是天骄之子啊!
杜衡一身狼狈,泥水将他的衣袍浸湿,他的后背此刻开始火辣辣的疼了起来。面对雍容华贵的男人,杜衡就像是泥土中打滚的小丑,他开始自惭形秽了。
可是美人问话总不能不回答,杜衡沙哑的开口:“我们遇到……”
不等杜衡说完,美人弯下了腰对着杜衡的方向伸出手:“脏兮兮的。”
杜衡本来都没力气爬起来了,听到美人这么说话,他竟然抬起了手把自己的脸擦干净了。顺带还在自己的屁股上擦了擦手,生怕自己的脏手玷污了美人的玉手。
就在杜衡颤巍巍的伸出爪子的时候,美人一把捞起了地上的笑笑,他的目光完全没落在杜衡身上。
他手指在笑笑身上轻轻的点了一下,笑笑一身的泥水和血水都消失不见了,他变成了一只毛茸茸金灿灿肥嘟嘟的鸡崽子,可爱死了。
只是笑笑在男人怀里扑腾着好像很抗拒男人的怀抱:“啾啾啾~~”
然后……杜衡一口老血卡在喉咙口,事实上他也憋不住喉咙里面的那口血了。太气人了!
杜衡颤巍巍的吐出了一口血,他活了这么多年,第一次知道羞耻这两个字的含义,要是地上有一条缝儿,他一定钻进去再也不出来了。
这时候杜衡听到了身后破空的声音传来,杜衡觉得身体一轻,他已经仰面躺在了玄御的怀里。
玄御皱着眉头面色有些发白,他伸手在杜衡的胸口度了一些灵气,杜衡这才觉得压在胸口的千斤担被卸去了不少。
景楠的声音传来:“哎呀,怎么搞成这样?”杜衡刚想说话,就见景楠手里捏了一粒青色的丹药塞到了他的口中。
杜衡觉得一股清凉从口中直达胃部,然后在五脏六腑间散开。他觉得疼痛正在远去,可是相对的,他的意识也渐渐的模糊了起来。
从他的角度看去,他可以看到玄御好看的下巴,玄御虽然不是之前那个倾国倾城的大美人一般令人一眼难忘,可是也是一个无死角的帅哥。
杜衡张张口,玄御缓声问道:“可是还想吐血?”杜衡摇摇头,他指了指笑笑的方向:“笑笑……”
别以为长得好看杜衡就放弃了警惕心了,笑笑是孩子,万一这人是个拐子呢?杜衡坚决不承认他是被男人伤了自尊,这时候硬要给对方扣帽子。
那男人倒是说话了:“嗯?这人谁?你们认识?”男人不由分说的摁着笑笑,笑笑两只大眼睛都快挂下眼泪了,他眼巴巴的看着杜衡的方向,像是希望杜衡能为他做主。
玄御说道:“他就是笑笑的叔叔凤归,都是一个村子的人,你放心吧。”
杜衡这才松了一口气,他吐了一口浊气,然后头一偏就倒在了玄御的怀里。意识正式剥离之前,杜衡听到了凤归的声音:“带人进村子为何不对我说一声?”
杜衡不知道自己晕了多久,他只知道醒过来的时候周围有微光闪动。他的周围一片柔软,身体也暖暖的,不像昏迷之前那般阴冷潮湿了。
他头一偏,就发现他正躺在自己的床上。发出微光的是头顶的夜明珠,杜衡意识有点恍惚,过了一会儿他才想起来发生了什么事。
玄御的声音从床边传来:“哪里不舒服?是要喝水还是肚子饿了?锅里温了粥,要用一碗吗?”杜衡转头看去,只见玄御盘膝坐在床边,杜衡这个角度看去,能看到玄御宽宽的肩膀。
杜衡弱弱的问道:“我……晕了多久了?”玄御说道:“也没有多久,还没到子时。”
杜衡觉得自己有点晕乎乎的:“我还以为我晕了好几天了……”玄御一本正经:“景楠的丹药效果好,他说你晕不了这么久。”
玄御说着站了起来,杜衡本来想问他去哪里,可是转念一想他都醒过来了,玄御也没理由一直守着他啊。
玄御快速的站起来出了门,连头都没回。
说起来这还是新房建成之后玄御第一次到他的房间来,杜衡看着虚掩着的房门心里有些怅然。
二楼有三个房间,杜衡本来想着玄御可以住在楼上,这样也好有个照应。可是玄御一直坚持住在楼下,杜衡总觉得玄御对他太客气太疏离了,让他有种说不出的感觉。
就在杜衡胡思乱想的时候,玄御又进门了!杜衡:……
玄御一手端着一个碗,杜衡定睛一看,只见一个碗里盛着雪白的灵米粥,另一个碗里则是煎馄饨。
玄御迟疑的说道:“我想你可能饿了……”杜衡郁闷的问道:“你和景楠没吃早饭也没吃午饭吗?”怎么还会有剩余?
玄御认真的说道:“吃了的。粥是我后来熬的,熬得没有你熬的好吃。馄饨是剩下的,我不会做点心,只能剩下一点等你饿了再吃。你别嫌弃。”
杜衡看向玄御的双眼,微光中,玄御的双眸中一片深沉,杜衡有一种被真心对待的感觉。
景楠的丹药效果果然好,杜衡动弹了一下,后背一点都不痛了。
玄御本来想喂杜衡都没找到机会,杜衡端着大碗呼噜噜就喝了几口灵米粥。灵米粥正到火候,不烫不凉,口感粘稠顺滑。就着煎馄饨,杜衡一会儿就将一碗粥给喝了个精光。
馄饨还剩下了几只,杜衡吃不下了。玄御直接拿起了杜衡的筷子捡起来就往嘴里丢,杜衡惊了一下:“你……没吃晚饭吗?”
他只顾着自己吃,没问玄御,想到这点杜衡有些责怪自己。他早就该知道玄御不会照顾自己,怎么如此粗心?
玄御嚼着馄饨说道:“你没醒,我总有些担心。”杜衡的心像是有一股热汤流过,暖暖的。他在这个世界上也不是孤单一人,也有人关心有人在意的。
杜衡斜靠在床上看着玄御小心的吃完了剩下的馄饨,他缓声问道:“馄饨好吃吗?”玄御点头:“好吃,你做的东西都好吃。”
杜衡笑着眯起了眼睛:“那行,过两天给你做其他的点心。”玄御点点头:“嗯。”
吃完了点心玄御正要收碗,杜衡伸手将碗递给了他,结果不小心碰到了玄御的手。
这一碰他倒是惊了一下,玄御给他的感觉一直是温暖的,从他带着他来到村子,一路上为他遮风挡雨为他买酒建房……他整个人在杜衡心里就是暖的,可是杜衡刚刚发现玄御的手凉的像是冰块一般。
杜衡一惊双手握住了上去:“玄御,你是不是身体不舒服?怎么冷成这样?”
玄御正端着碗,突然感觉到手背上传来了一阵温热,他眼中的光微动:“到了夜晚就是这样。
杜衡一本正经:“一定是你晚上打坐不注意身体的原因,我跟你说,你现在不注意,以后年纪大了会得风湿病的?快别收拾了,来,上来暖暖。”杜衡掀开了被子招呼玄御:“这么大的人不好好保重身体,以后年纪大了要吃苦头的。”
杜衡的被子里面很暖,暖的玄御躺进去之后就昏昏欲睡。玄御似乎很不习惯躺着的姿势,躺倒被窝中之后全身僵硬得厉害。
杜衡探起半身给他盖好被子:“你一定是平时习惯了打坐,现在都不习惯躺平了。虽说大妖怪的体质都很强悍,但是若是不好好保养,以后真的会很麻烦。”
杜衡低声絮絮叨叨,平时他和笑笑一起睡的时候,都是笑笑睡在里头。今天玄御睡在外头,杜衡感觉他的床一下就小了。
不过把玄御当成大号的笑笑,杜衡心里毫无负担。他给玄御掖好被子,然后窸窸窣窣的躺下了。
杜衡的一缕头发不小心扫到了玄御脸上,玄御更加僵硬了。
还是杜衡一扭头看到了,他将自己的头发理顺了:“修真界的人好像不理发,若是能去理个板寸就好了。”玄御不解的问道:“何为理发?何为板寸?”
杜衡在自己的脑门上比划了一下:“理发就是把头发剪短,板寸就是这么长的头发。平时生活很方便。”玄御将视线从杜衡脸上转移到房顶:“你这样很好。”
杜衡竟然神奇的理解了玄御的意思,玄御是不想他理发,更不想他剪成板寸。杜衡只能作罢了。
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杜衡伸手往玄御那边摸了摸,凉的他一怔:“好凉啊,玄御我跟你说,你这样不行的。明天让景楠帮你开一点药。年纪轻轻的身体这么凉。”
杜衡原先是一只手搭在玄御的手上,后来说着说着就半个身体靠了过去:“这样会不会觉得暖一点?要是早知道你身体这么凉,我一定不会让你在地板上打坐。”
玄御感受着身边的温度,他的嘴角挑起了一点弧度:“嗯。”杜衡想了想,他说道:“玄御,我有个更好的取暖方法,你等我一下。”
玄御问道:“嗯?”杜衡要起身:“我去给你做个汤婆子!”
玄御不知汤婆子是什么东西,但是他却一把摁住了杜衡:“就这样,已经很暖了。”杜衡怀疑的看着玄御:“真的吗?”玄御一本正经:“嗯,你身上很暖和,要是多靠一点就更加暖和了。”
杜衡说道:“那行,你躺着,剩下的交给我。”
杜衡好不知道自己说了什么虎狼之词,他像个八爪鱼一样牢牢的扒住了玄御。抱紧了之后还在询问玄御的意见:“这样呢?觉得重吗?”玄御声音中带着一点笑意:“刚好。”
杜衡松了一口气:“那就行。明天我们把笑笑借来,笑笑身上可暖了。”这几天他最喜欢抱着笑笑睡觉了,笑笑毛茸茸又暖和,比所有的抱枕都舒服。
玄御道:“凤归回来了,笑笑这几天应该出不了门了。”杜衡疑惑的问道:“为什么啊?”玄御说道:“笑笑离家出走,凤归要对他说教。”
杜衡脑海中出现了华丽的美人对着一只鸡苦口婆心的样子,他没忍住噗嗤一下笑了出来:“画面真美。”
玄御缓声道:“凤归只有这么一个亲人,笑笑就是他的眼珠子命根子。只是笑笑总是不领情。”杜衡说道:“孩子还小么,过度的宠爱也不行啊。”
不过他觉得笑笑是个好孩子,吃饭不挑食,睡觉又准时,还会帮着做力所能及的事情,关键时刻还会挡在杜衡面前。
杜衡闭上眼睛嘀咕道:“天亮之后要给笑笑做小鸡酥。”玄御应了一声:“嗯。”
今天笑笑保护了杜衡,杜衡想要用自己的方法感激笑笑。其实严格上说,救了他和笑笑的是凤归,只是杜衡还没想好怎么感激凤归。
杜衡被妖兽惊到了,虽说保住了小命这会儿活蹦乱跳的,但是到底没见过这样的大场面。再加上刚喝完了粥,此刻昏昏欲睡。
没一会儿他的呼吸就变得均匀而绵长,玄御转头看了看杜衡,只见杜衡的脑袋搁在他的肩膀旁边,呼吸声像小勾子,一下一下的勾着玄御的心。
第二天天光破晓,杜衡神清气爽的睁开了眼睛。他发现不知什么时候,玄御已经抱住了他。
他像是个小虾米一样蜷缩在玄御的怀里,玄御结实的手臂环在他的腰上,正散发着温热。杜衡眼睛一睁就看到了玄御的双眼正盯着自己:“醒了?”
说完这话,玄御收回了手。
杜衡没有多想,他连忙点头:“嗯,昨天晚上你睡得怎么样?”玄御想了想:“很暖和。”
杜衡说道:“那就好,今天我给你做个大床,正好还有被子,我也给你铺上。以后就不要坐在地上了。”玄御盯着杜衡,杜衡仿佛看到了他的不情愿。
杜衡保证道:“我给你做好汤婆子,保证躺下去暖暖的,一点都不冷。”玄御思考了一会儿后说道:“好。”
杜衡这才愉快的爬起来了,不过他猛然想起了什么事,顿时他面色一变:“不好!”
玄御狐疑的看着杜衡狂奔而去,他以为发生了什么大事了,结果到了厨房中就见杜衡围着浸泡着灵米的大盆捶胸顿足:“怎么忘记了呢!”
灵米浸泡六个时辰之后就能上锅蒸了,他都快泡了十二个时辰了,这个灵米还能用吗?
杜衡抓了一把灵米细细看去,只见浸泡好的灵米呈现乳白色,一粒粒圆鼓鼓的,看起来浸泡得挺好的。
杜衡这才松了一口气:“还好还好,看起来没什么问题。”杜衡连忙在锅底升起了火焰,他在锅上放上了蒸架,蒸架下倒上了半锅水。然后将灵米均匀的倒在了蒸笼中放入锅中。
玄御不解的看着杜衡:“你在戳什么?”杜衡正拿着筷子在蒸笼中的灵米上戳出透气的小孔,听到玄御这么问,他笑道:“在米粒中戳几个小洞洞,灵米能熟的更快更均匀。”
玄御点点头:“原来如此。”竹制的蒸笼上端尖尖,堆在锅上像是金黄色的锥形谷堆。杜衡用湿布在包裹住了蒸笼周围的缝隙,这样蒸汽就能均匀的进入蒸笼中不跑掉。
蒸制灵米的时间要四十多分钟,也就是三炷香的功夫。锅底的火焰可以不用管,杜衡准备趁着蒸制灵米的空隙做点小点心。
他要做些小鸡酥给笑笑,小鸡酥是一种甜食,里面包裹着豆沙或者莲蓉馅儿。可是杜衡来不及做豆沙或者莲蓉馅儿了,不过他有他的办法!
做酥皮的方法有好多种,细细说来能说上好几天不重样的,杜衡也不准备对玄御解释。
他舀出一勺子面粉,然后拿出了存在储物袋中的油罐。
做酥皮的时候用荤油效果比较好,他用的就是山膏油脂练成的荤油。揭开罐子,只见洁白犹如凝脂的油脂静静的凝固在罐子中。用木勺子挑上一筷子,油脂黏在筷子上缠缠绵绵。
然而杜衡冷酷的将舍不得离去的油脂摔进了面粉堆中。
想要酥皮做的好,荤油一定不能少,一碗面粉需要半碗荤油去调和。杜衡吭哧吭哧的挖了好大一坨荤油入了盆中。
看的玄御眉头微皱:“这么多油?”杜衡笑道:“难得吃一次没事啦,等做好了你就知道了。”
说话间杜衡就在糅合酥面了,经过不懈的揉搓摔打,杜衡的手中很快就出现了一团洁白滑腻的面团子。面团子被杜衡团成了球形,放在一边的木碗中的时候,玄御还忍不住戳了一下。
杜衡连忙拦住玄御:“别乱动,我还要做油皮呢。”
油皮又和酥皮不一样,这次用的油是热油,而且还是素油。
这是在周家铺子里面买到的,价格便宜,五个灵石买了好大一桶。幸亏昨天没有遗失储物袋,不然今天想要做小鸡酥都做不成了。
将豆油倒入面粉中后,杜衡加上了温水,他还在温水中搁上了两勺糖。面、油、水从互相不顺眼的状态变成相融相依的状态,全靠了杜衡的一只手揉搓。
水油皮做好之后金灿灿的,放在之前的酥皮旁边像是一只金黄色的球,玄御又没忍住在上面戳了一下。
杜衡无奈了:“这么喜欢动手?那你就来帮我敲蛋吧?”说着杜衡从储物袋中掏出了一筐子裹着泥巴的咸蛋。
这也是杜衡在周家铺子里面发现的,修真界有人种植灵植也有人豢养灵兽。这些就是住在海边的人养的麻鸭下的蛋。不能孵化的鸭蛋,就会被海边的人裹着混合着盐巴的泥运送到灵溪镇。杜衡确认过眼神,这就是咸鸭蛋。
但是妖修们一般不吃这种蛋,这些蛋多半会被买回去豢养灵兽。听周惜月说,有些灵兽每日都要食用两枚这样的蛋,这对它们开灵智很有帮助。
杜衡当时听了嘴角直抽抽,修真界的人也太浪费了!
玄御蹲在院子中看着浸泡在木盆中的咸鸭蛋有些发愣:“这个……我记得是给灵宠吃的。”杜衡道:“我昨天看过了,这个人也可以吃,味道也不错的。你想想看,灵宠都爱吃,味道一定不差的。”
说话间,杜衡已经洗出了一个咸鸭蛋出来了,脱去了外层脏兮兮的外皮,一个蓝色的光溜溜的海鸭蛋就出现在了杜衡手中。
杜衡笑着将海鸭蛋递给玄御看了看:“你看,这就是个很好的咸蛋,你做给人吃,它就是人的食物;你喂给牲畜,它就是牲畜的食物。食物本身没有贵贱,重要的是吃东西的是谁。”
玄御点点头:“有道理。”
他很快就撩起了袖子蹲下了身体,没一会儿两人就得到了三十多只圆润的蛋蛋。这些蛋蛋大小差不多,有些外皮是蓝色的,有些是白色的。一只只蛋躺在筲箕中像是玉丸子似的,怪好看的。
处理好了蛋蛋之后,玄御将清洗鸭蛋的木盆抽起,污水顺着墙边的沟流到了院子外面。这时候再拔开屋外那个水葫芦的塞子,一缕清亮的水就从葫芦中倾泻而下,没一会儿就将木盆清洗得干干净净了。
玄御回到厨房中的时候,杜衡正在磕开咸鸭蛋。腌制好的咸蛋蛋清像是水一样的,不会像新鲜的鸭蛋一样黏糊糊的。磕开蛋壳之后,蛋清就流出来了,杜衡用了一个碗接着蛋清,这些蛋清不能浪费,等下可以用来蒸肉饼吃。
而蛋壳中则留下了红润的蛋黄,腌制好的蛋黄不会那么轻易的就破了,它们像是一个个小圆球一般,可以轻松的取出来。
杜衡取了一个碟子,将蛋黄外面的一层膜给剥除后小心的放在了盘子中。玄御进门的时候,盘子中已经放了七八个蛋黄了。
杜衡的动作很快,他很快就剥了三十个蛋黄出来。然后他另起锅台,在口锅中放上了水,锅底生出了火。
其实蛋黄用烤制的比较好,但是他现在还没能想到怎么烘烤才不会失手,保险起见,他还是选用最传统的方法吧。
用一个碟子倒扣在蛋黄碟子上面,再将碟子放入口锅中,等到水开之后等上一盏茶的功夫,蛋黄就蒸好了。
此时大锅中的灵米已经蒸透了,杜衡便息了锅底的火焰:“玄御,帮我搭把手。”
他和玄御两人一人搭着蒸笼的一边,一用力,蒸笼就被他放到了餐桌上。白玉餐桌一受热,桌面立刻起了一层雾气。
玄御问道:“接下来怎么办?”杜衡笑道:“等它凉了,到不烫手的时候,就可以下酒曲了,然后密封在木桶中,就等着灵米饭发酵成灵米酒啦。一开始的灵米酒是甜的,就连笑笑都能喝。要是想要喝道更加纯的,需要蒸馏或者添加其他的酒进去。不过我觉得普通的灵米酒就很好喝啦。”
玄御似懂非懂:“哦……”
杜衡揭开了蒸笼的盖子任由灵米冷却,趁着灵米冷却的功夫,他将酥皮和油皮给分成了一个个大小均匀的圆球球。等酥皮分好之后杜衡乐了:“哎嘿,不多不少,正好可以做三十个小鸡酥。”
杜衡将蒸好的咸鸭蛋从锅里取出,蒸好的鸭蛋黄润润的,像是初升的太阳一般看着特别好看。咸鲜的滋味飘出来,杜衡恨不得偷吃一个才行。
可是不行,他还要做小鸡酥哪。
只见杜衡将酥皮包在蛋黄上,玄御觉得很神奇,明明两个都是球,怎么在杜衡的手里,酥皮就这么轻松的覆盖住了蛋黄呢?而且蛋黄滚烫,杜衡竟然没有碰到蛋黄。
玄御伸出手想要试一试,杜衡一看乐了:“要试试吗?当心蛋黄烫手哦。”玄御不怕烫,只是他怎么都没办法将酥皮推开,最后蛋黄被他弄散了。
玄御无辜的看着手里一团红色和白色,他有些委屈:“失败了。”
杜衡都快笑出声了:“没事没事,一回生二回熟。”玄御有些挫败:“不弄了。”他郁闷的将酥皮和蛋黄混合物放在了盘子中:“还能挽救吗?”
杜衡点头:“放心吧,能挽救呢。”就是不太好看罢了。
杜衡很快就将蛋黄都用酥皮裹了,接下来就到了做小鸡酥最重要的一步了。
他在水油皮中间一挤,金黄色的油皮就变成了两个。他拿起一半油皮展开,然后将包裹了酥皮的蛋黄给裹在了油皮中搓成了球。
剩下的另一半油皮也被他搓成了球球,只不过在上面多了一个尖尖。杜衡将油皮搓成的小球黏在了大球上,然后还在小球上面用两粒黑芝麻点了两下。
直到现在,玄御算是看明白了,原来刚才杜衡捏出来的尖尖是小鸡的嘴巴。
这时候小鸡的大体轮廓就出来了,杜衡拿起剪刀在小鸡背上轻轻剪了两下。只见小鸡背部一左一右出现了一对对称的小翅膀。
杜衡展示一般将半成品的小鸡酥托在手心中美滋滋的问玄御:“像不像笑笑?”玄御看了看说道:“笑笑眼睛比它大,不过它也很可爱。”
杜衡笑道:“考究的人还会做出鸡毛,在小鸡酥上做出花纹,不过小鸡酥等下要下油锅的,就算我现在做了花纹,等下也会看不出来的。”
玄御一本正经的说着可怕的话:“所以……你要把笑笑送下油锅吗?”
杜衡:……
玄御连忙改口:“我说笑的。”杜衡嘴角抽抽,玄御的笑话太冷了。
他很快就做了二十九个小鸡酥,只剩下玄御方才做残废的馅料了。杜衡直接将馅料给揉成了球,然后放在了最后一块水油皮中。只见杜衡的手心中出现了一个圆圆的点心:“看,蛋黄酥。”
玄御嘴角又不由自主的露出了笑意:“嗯,好看。”
锅里的水被杜衡换成了豆油。等油温升高之后,杜衡先丢了一个小鸡下去。玄御伸着脖子看着锅:“小鸡沉下去了。”杜衡说道:“不用管它,一会儿就会浮上来啦。”
果然没一会儿小鸡就慢悠悠的从下面浮上来了,只不过浮起来的小鸡胖了一圈,身上的水油皮撑开了,看着像是小鸭子一般。杜衡一连在锅里丢了十几只小鸡,没一会儿油上就有十几只小鸡在沉浮。
等到小鸡身上的油皮颜色从淡黄色变成微黄,杜衡就捞出了小鸡。
他对玄御说道:“我这个其实不正宗,正宗的小鸡酥是要用烤箱的。烤出来的小鸡酥很好看。”但是条件限制,可怜的小鸡只能下油锅了。
而且下一次油锅还不成,还要下第二次油锅。等杜衡将小鸡们集体捞出之后,锅里的油温更加高了一点,杜衡又一次先丢了一只小鸡进去。
小鸡身上的颜色从微黄色变成了金黄色,杜衡赶紧捞起了小鸡放在旁边滤油去了。玄御瞅了瞅那只小鸡:“胖了。”
杜衡老脸一红,第一次操作难免出问题。他其实现在在提心吊胆,就怕小鸡酥失手,万一里面没熟就闹笑话了。
等了一会儿,杜衡拿过了小鸡,只见手起刀落,小鸡被他分成了两份,这时候就能清楚的看见小鸡内部的构造了。只见蛋黄外面的酥皮和油皮都吸收了足够的油和热膨胀开来了。
杜衡咬了一口,外皮酥脆,内里也软的掉渣,外皮微甜,里面的蛋黄又是咸鲜口的,吃起来口中蛋黄沙沙的,外皮一抿就化。
杜衡眯起了眼睛将剩下的半只小鸡递给了玄御:“尝尝可还好吃?”
玄御丢到了口中也顾不得烫,他嚼了嚼之后肯定的点头:“嗯,好吃。”
笑笑喜欢不喜欢他不知道,他喜欢这个味道。
杜衡这才放心大胆的将剩下的小鸡给丢到了锅中,只听油锅中发出了油花细细的吱吱声,没一会儿齐刷刷的二十八只小鸡就蹲在了盘子上集体滤油去了。
景楠一进门就嚷开了:“是不是杜衡又在做好吃的?外面一股子油烟味道。不是让你好好休息吗?哎哟,这是什么?”景楠一进厨房就看到了盘子上面一只只憨憨的小鸡:“这是小眼睛的笑笑吗?”
杜衡笑了:“这是小鸡酥,做给笑笑尝尝的,感谢他昨天救了我。”景楠围着小鸡酥左看右看:“你感谢错人了吧?救你的是凤归和我们吧,笑笑救你什么了?”
杜衡伸手摸了摸小鸡酥,感觉温度下来了就抓了一个给景楠:“谢谢大家救了我。我这不是感谢笑笑勇气可嘉挡在妖兽面前么,快尝尝,好吃不?”
景楠拿着小鸡酥左看右看然后一口咬下了小鸡的半个身体:“感谢笑笑还做成小鸡的样子被我们吃?你的感谢真的好有诚意。”
杜衡:……这话没法接下去了。
这时候笑笑啾啾啾叫着就进门了,一进门就直往杜衡怀里扑。杜衡一把接住了笑笑:“怎么啦笑笑?”
笑笑脑袋往杜衡怀里怼,眼泪往杜衡身上直抹了。
杜衡心疼的问道:“我们笑笑这是怎么啦?怎么哭成这样了?不着急,有话好好说。”
玄御看向院门:“应该是凤归又让他吃虫了。”玄御话音一落,风华绝代的大美人凤归就进了院门:“这房子不错。笑笑呢?来,出来吃虫了。”
笑笑一听惨叫了一声往杜衡怀里钻得更深了,杜衡摸了摸笑笑:“别怕,有什么好好说。”
凤归站在院子中上下左右的看了看,他揣着手对着厨房的方向一笑。杜衡顿时脑子一片空白,只觉得鼻子间有鼻涕滑过的感觉。
景楠转头看向杜衡,他叹了一声:“哎……凤归的这张脸太有欺骗性了,瞧瞧,又是一个为你流鼻血的。”
杜衡一听急匆匆的抬起手背擦擦鼻子,果然擦了一手背的血。
玄御不开心的对凤归说道:“把你的气息收一收。”凤归耸耸肩:“好么,这年头有了新人就忘了旧友,你竟然是这样的玄御,看透你了。”
凤归揣着手进了厨房:“哎哟,这是什么?”凤归不客气的就拿了一个小鸡酥看了看:“是按照笑笑做的吗?不过笑笑眼睛没这么小,也没这么扁。”
杜衡是用芝麻点的小鸡的眼睛,而笑笑的双眼则又大又圆,这两者没什么可比性!
杜衡狗腿的说道:“这是小鸡酥,是我为了笑笑做的。”凤归上下打量着杜衡,他颔首:“有心了。这个可以吃吗?”
景楠正吃着呢:“嗯,不错,你尝尝。”凤归眉头一挑:“你竟敢吃我的侄儿?”
景楠嘴角抽抽:“你讲点道理,这是点心。”凤归哼哼着:“点心也不行,反正是我侄儿的样子。”
杜衡突然明白笑笑为什么宁愿往玄御家里跑也不想和这个美丽的叔叔在一起了,他轻轻的戳了戳玄御小声的问道:“凤归他一直这么霸道的吗?”
凤归一口咬下半个小鸡酥:“霸道?嗯,这个词我喜欢。点心味道不错。”凤归带头吃了一整个小鸡酥,油腻腻的点心竟然没在他的手指尖留下一点油渍。
凤归眯着眼睛看向杜衡怀里的笑笑:“笑笑,来,吃虫虫了。叔叔我费了很大的力气才搞来的虫子,不能浪费了。”
说着凤归从袖子中掏啊掏的掏出了一个玉碗,众人看向碗中顿时面色发青。
只见碗中有半碗被砸的稀烂的虫汁,绿的黑色一片,上面还漂浮着没能砸烂的虫皮。杜衡看到虫子皮肤上还长着黑黄色的绒毛,光看一眼杜衡都快吐出来了,更别说让笑笑吃下去了!
偏偏凤归语重心长:“来吧笑笑,你吃一口就知道美味了。”笑笑惨叫一声死死的抓住了杜衡的衣服,一副死都不想下来的样子。
景楠无奈极了:“你就不能饶了笑笑吗?看在他是你唯一的亲人的份上,你给他一条活路吧,做个人吧。”
凤归美目一扫:“我为何要做低贱的人类?”
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妖兽在嗤笑两人的自不量力,杜衡能听到敲击石块的声音从妖兽的喉咙间发出,一阵阵的阴风从妖兽的方向传来。彻骨的寒冷快要冻结了杜衡的心脏,说真的,杜衡从没觉得自己离死亡这么靠近过。
妖兽的利爪在雪地上滑过,发出轻微的沙沙声,杜衡看到妖兽离他们越来越近了。笑笑颤抖的幅度越来越大,杜衡想要站起来给这个小东西一个拥抱,可是他却连坐起来都做不到。
妖兽越来越近,杜衡看到巨大的黑暗犹如泰山一般压顶,笑笑身上散发的金色灵光像是萤火一般越来越微弱。就在光芒快要被完全遮盖的时候,眼前有什么炸开了。
很突然的,一道亮彻天地的灵光从上而下落下,那道光的速度极快,妖兽来不及反应就被光芒贯穿。
时间被无限制的拉长,妖兽脸上的嘲弄变成了惊疑然后变成了恐惧。它高高的扬起了头,发出了凄厉的嘶嚎,却无法抵挡身躯的裂开。
妖兽巨大的黑色身躯像是被点亮的煤一般,这么描述可能不太正确,但是这是杜衡能想到的最相像的场面。妖兽的身躯在金光下像是快速燃烧的煤球,在灿烂的光柱中被点燃,化作了一团团一点点飞腾的朱红色火焰。
巨大的热浪铺天盖地而来,周围的积雪被融化,淅淅沥沥滴滴答答的流了一地。杜衡狼狈的倒在了泥水中,他却不想闭上眼睛,他怕错开眼前绚烂的场面。
他从没见过这么美丽的场景,就算是新年中绚烂的烟花都不及眼前光柱万分之一的光华。妖兽被焚烧的身躯变成的光团又美丽又残酷,杜衡眼睛被光柱照亮,眼中再也容不下其他的风景。
光柱渐渐的减弱,杜衡觉得像是过了很久,又像是只是眨眼的瞬间,光柱就变成了一道通天的细线。在细线快要消失的时候,前方的道路上走来了一个男人。
杜衡从没见过这么美丽的男人,他身披纯白的狐裘,一头灿烂的金发拖到了腿弯处,明明身处在黑暗中,他却像是星光汇集处。他的眉眼非常的艳丽,有一种超越了性别的美,若是这种美丽落在别人身上,会让人觉得轻浮妖艳。可是落在他身上,却觉得他高贵庄重,不敢亵渎。
地上一片泥泞,那人走来却犹如闲庭信步。宽大的狐裘穿在他身上非但不觉得臃肿,还将他衬托得高挑。
若是非要用一种花来形容眼前的男人,杜衡只想到了牡丹。大朵大朵富丽堂皇雍容华贵的牡丹才能彰显这个男人的气质。
男人不知用的是哪一路功法,一开始还在在小道之外,没有多久就站在了杜衡他们面前。他眉头轻蹙看着杜衡的方向开口问道:“怎弄得如此狼狈?”
明明是挑剔的语调,可是他说出来却半点不让人觉得被冒犯,他的声音很好听。杜衡在这一刻深深的酸了,世上怎会有这样完美的人?这种人就是天骄之子啊!
杜衡一身狼狈,泥水将他的衣袍浸湿,他的后背此刻开始火辣辣的疼了起来。面对雍容华贵的男人,杜衡就像是泥土中打滚的小丑,他开始自惭形秽了。
可是美人问话总不能不回答,杜衡沙哑的开口:“我们遇到……”
不等杜衡说完,美人弯下了腰对着杜衡的方向伸出手:“脏兮兮的。”
杜衡本来都没力气爬起来了,听到美人这么说话,他竟然抬起了手把自己的脸擦干净了。顺带还在自己的屁股上擦了擦手,生怕自己的脏手玷污了美人的玉手。
就在杜衡颤巍巍的伸出爪子的时候,美人一把捞起了地上的笑笑,他的目光完全没落在杜衡身上。
他手指在笑笑身上轻轻的点了一下,笑笑一身的泥水和血水都消失不见了,他变成了一只毛茸茸金灿灿肥嘟嘟的鸡崽子,可爱死了。
只是笑笑在男人怀里扑腾着好像很抗拒男人的怀抱:“啾啾啾~~”
然后……杜衡一口老血卡在喉咙口,事实上他也憋不住喉咙里面的那口血了。太气人了!
杜衡颤巍巍的吐出了一口血,他活了这么多年,第一次知道羞耻这两个字的含义,要是地上有一条缝儿,他一定钻进去再也不出来了。
这时候杜衡听到了身后破空的声音传来,杜衡觉得身体一轻,他已经仰面躺在了玄御的怀里。
玄御皱着眉头面色有些发白,他伸手在杜衡的胸口度了一些灵气,杜衡这才觉得压在胸口的千斤担被卸去了不少。
景楠的声音传来:“哎呀,怎么搞成这样?”杜衡刚想说话,就见景楠手里捏了一粒青色的丹药塞到了他的口中。
杜衡觉得一股清凉从口中直达胃部,然后在五脏六腑间散开。他觉得疼痛正在远去,可是相对的,他的意识也渐渐的模糊了起来。
从他的角度看去,他可以看到玄御好看的下巴,玄御虽然不是之前那个倾国倾城的大美人一般令人一眼难忘,可是也是一个无死角的帅哥。
杜衡张张口,玄御缓声问道:“可是还想吐血?”杜衡摇摇头,他指了指笑笑的方向:“笑笑……”
别以为长得好看杜衡就放弃了警惕心了,笑笑是孩子,万一这人是个拐子呢?杜衡坚决不承认他是被男人伤了自尊,这时候硬要给对方扣帽子。
那男人倒是说话了:“嗯?这人谁?你们认识?”男人不由分说的摁着笑笑,笑笑两只大眼睛都快挂下眼泪了,他眼巴巴的看着杜衡的方向,像是希望杜衡能为他做主。
玄御说道:“他就是笑笑的叔叔凤归,都是一个村子的人,你放心吧。”
杜衡这才松了一口气,他吐了一口浊气,然后头一偏就倒在了玄御的怀里。意识正式剥离之前,杜衡听到了凤归的声音:“带人进村子为何不对我说一声?”
杜衡不知道自己晕了多久,他只知道醒过来的时候周围有微光闪动。他的周围一片柔软,身体也暖暖的,不像昏迷之前那般阴冷潮湿了。
他头一偏,就发现他正躺在自己的床上。发出微光的是头顶的夜明珠,杜衡意识有点恍惚,过了一会儿他才想起来发生了什么事。
玄御的声音从床边传来:“哪里不舒服?是要喝水还是肚子饿了?锅里温了粥,要用一碗吗?”杜衡转头看去,只见玄御盘膝坐在床边,杜衡这个角度看去,能看到玄御宽宽的肩膀。
杜衡弱弱的问道:“我……晕了多久了?”玄御说道:“也没有多久,还没到子时。”
杜衡觉得自己有点晕乎乎的:“我还以为我晕了好几天了……”玄御一本正经:“景楠的丹药效果好,他说你晕不了这么久。”
玄御说着站了起来,杜衡本来想问他去哪里,可是转念一想他都醒过来了,玄御也没理由一直守着他啊。
玄御快速的站起来出了门,连头都没回。
说起来这还是新房建成之后玄御第一次到他的房间来,杜衡看着虚掩着的房门心里有些怅然。
二楼有三个房间,杜衡本来想着玄御可以住在楼上,这样也好有个照应。可是玄御一直坚持住在楼下,杜衡总觉得玄御对他太客气太疏离了,让他有种说不出的感觉。
就在杜衡胡思乱想的时候,玄御又进门了!杜衡:……
玄御一手端着一个碗,杜衡定睛一看,只见一个碗里盛着雪白的灵米粥,另一个碗里则是煎馄饨。
玄御迟疑的说道:“我想你可能饿了……”杜衡郁闷的问道:“你和景楠没吃早饭也没吃午饭吗?”怎么还会有剩余?
玄御认真的说道:“吃了的。粥是我后来熬的,熬得没有你熬的好吃。馄饨是剩下的,我不会做点心,只能剩下一点等你饿了再吃。你别嫌弃。”
杜衡看向玄御的双眼,微光中,玄御的双眸中一片深沉,杜衡有一种被真心对待的感觉。
景楠的丹药效果果然好,杜衡动弹了一下,后背一点都不痛了。
玄御本来想喂杜衡都没找到机会,杜衡端着大碗呼噜噜就喝了几口灵米粥。灵米粥正到火候,不烫不凉,口感粘稠顺滑。就着煎馄饨,杜衡一会儿就将一碗粥给喝了个精光。
馄饨还剩下了几只,杜衡吃不下了。玄御直接拿起了杜衡的筷子捡起来就往嘴里丢,杜衡惊了一下:“你……没吃晚饭吗?”
他只顾着自己吃,没问玄御,想到这点杜衡有些责怪自己。他早就该知道玄御不会照顾自己,怎么如此粗心?
玄御嚼着馄饨说道:“你没醒,我总有些担心。”杜衡的心像是有一股热汤流过,暖暖的。他在这个世界上也不是孤单一人,也有人关心有人在意的。
杜衡斜靠在床上看着玄御小心的吃完了剩下的馄饨,他缓声问道:“馄饨好吃吗?”玄御点头:“好吃,你做的东西都好吃。”
杜衡笑着眯起了眼睛:“那行,过两天给你做其他的点心。”玄御点点头:“嗯。”
吃完了点心玄御正要收碗,杜衡伸手将碗递给了他,结果不小心碰到了玄御的手。
这一碰他倒是惊了一下,玄御给他的感觉一直是温暖的,从他带着他来到村子,一路上为他遮风挡雨为他买酒建房……他整个人在杜衡心里就是暖的,可是杜衡刚刚发现玄御的手凉的像是冰块一般。
杜衡一惊双手握住了上去:“玄御,你是不是身体不舒服?怎么冷成这样?”
玄御正端着碗,突然感觉到手背上传来了一阵温热,他眼中的光微动:“到了夜晚就是这样。
杜衡一本正经:“一定是你晚上打坐不注意身体的原因,我跟你说,你现在不注意,以后年纪大了会得风湿病的?快别收拾了,来,上来暖暖。”杜衡掀开了被子招呼玄御:“这么大的人不好好保重身体,以后年纪大了要吃苦头的。”
杜衡的被子里面很暖,暖的玄御躺进去之后就昏昏欲睡。玄御似乎很不习惯躺着的姿势,躺倒被窝中之后全身僵硬得厉害。
杜衡探起半身给他盖好被子:“你一定是平时习惯了打坐,现在都不习惯躺平了。虽说大妖怪的体质都很强悍,但是若是不好好保养,以后真的会很麻烦。”
杜衡低声絮絮叨叨,平时他和笑笑一起睡的时候,都是笑笑睡在里头。今天玄御睡在外头,杜衡感觉他的床一下就小了。
不过把玄御当成大号的笑笑,杜衡心里毫无负担。他给玄御掖好被子,然后窸窸窣窣的躺下了。
杜衡的一缕头发不小心扫到了玄御脸上,玄御更加僵硬了。
还是杜衡一扭头看到了,他将自己的头发理顺了:“修真界的人好像不理发,若是能去理个板寸就好了。”玄御不解的问道:“何为理发?何为板寸?”
杜衡在自己的脑门上比划了一下:“理发就是把头发剪短,板寸就是这么长的头发。平时生活很方便。”玄御将视线从杜衡脸上转移到房顶:“你这样很好。”
杜衡竟然神奇的理解了玄御的意思,玄御是不想他理发,更不想他剪成板寸。杜衡只能作罢了。
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杜衡伸手往玄御那边摸了摸,凉的他一怔:“好凉啊,玄御我跟你说,你这样不行的。明天让景楠帮你开一点药。年纪轻轻的身体这么凉。”
杜衡原先是一只手搭在玄御的手上,后来说着说着就半个身体靠了过去:“这样会不会觉得暖一点?要是早知道你身体这么凉,我一定不会让你在地板上打坐。”
玄御感受着身边的温度,他的嘴角挑起了一点弧度:“嗯。”杜衡想了想,他说道:“玄御,我有个更好的取暖方法,你等我一下。”
玄御问道:“嗯?”杜衡要起身:“我去给你做个汤婆子!”
玄御不知汤婆子是什么东西,但是他却一把摁住了杜衡:“就这样,已经很暖了。”杜衡怀疑的看着玄御:“真的吗?”玄御一本正经:“嗯,你身上很暖和,要是多靠一点就更加暖和了。”
杜衡说道:“那行,你躺着,剩下的交给我。”
杜衡好不知道自己说了什么虎狼之词,他像个八爪鱼一样牢牢的扒住了玄御。抱紧了之后还在询问玄御的意见:“这样呢?觉得重吗?”玄御声音中带着一点笑意:“刚好。”
杜衡松了一口气:“那就行。明天我们把笑笑借来,笑笑身上可暖了。”这几天他最喜欢抱着笑笑睡觉了,笑笑毛茸茸又暖和,比所有的抱枕都舒服。
玄御道:“凤归回来了,笑笑这几天应该出不了门了。”杜衡疑惑的问道:“为什么啊?”玄御说道:“笑笑离家出走,凤归要对他说教。”
杜衡脑海中出现了华丽的美人对着一只鸡苦口婆心的样子,他没忍住噗嗤一下笑了出来:“画面真美。”
玄御缓声道:“凤归只有这么一个亲人,笑笑就是他的眼珠子命根子。只是笑笑总是不领情。”杜衡说道:“孩子还小么,过度的宠爱也不行啊。”
不过他觉得笑笑是个好孩子,吃饭不挑食,睡觉又准时,还会帮着做力所能及的事情,关键时刻还会挡在杜衡面前。
杜衡闭上眼睛嘀咕道:“天亮之后要给笑笑做小鸡酥。”玄御应了一声:“嗯。”
今天笑笑保护了杜衡,杜衡想要用自己的方法感激笑笑。其实严格上说,救了他和笑笑的是凤归,只是杜衡还没想好怎么感激凤归。
杜衡被妖兽惊到了,虽说保住了小命这会儿活蹦乱跳的,但是到底没见过这样的大场面。再加上刚喝完了粥,此刻昏昏欲睡。
没一会儿他的呼吸就变得均匀而绵长,玄御转头看了看杜衡,只见杜衡的脑袋搁在他的肩膀旁边,呼吸声像小勾子,一下一下的勾着玄御的心。
第二天天光破晓,杜衡神清气爽的睁开了眼睛。他发现不知什么时候,玄御已经抱住了他。
他像是个小虾米一样蜷缩在玄御的怀里,玄御结实的手臂环在他的腰上,正散发着温热。杜衡眼睛一睁就看到了玄御的双眼正盯着自己:“醒了?”
说完这话,玄御收回了手。
杜衡没有多想,他连忙点头:“嗯,昨天晚上你睡得怎么样?”玄御想了想:“很暖和。”
杜衡说道:“那就好,今天我给你做个大床,正好还有被子,我也给你铺上。以后就不要坐在地上了。”玄御盯着杜衡,杜衡仿佛看到了他的不情愿。
杜衡保证道:“我给你做好汤婆子,保证躺下去暖暖的,一点都不冷。”玄御思考了一会儿后说道:“好。”
杜衡这才愉快的爬起来了,不过他猛然想起了什么事,顿时他面色一变:“不好!”
玄御狐疑的看着杜衡狂奔而去,他以为发生了什么大事了,结果到了厨房中就见杜衡围着浸泡着灵米的大盆捶胸顿足:“怎么忘记了呢!”
灵米浸泡六个时辰之后就能上锅蒸了,他都快泡了十二个时辰了,这个灵米还能用吗?
杜衡抓了一把灵米细细看去,只见浸泡好的灵米呈现乳白色,一粒粒圆鼓鼓的,看起来浸泡得挺好的。
杜衡这才松了一口气:“还好还好,看起来没什么问题。”杜衡连忙在锅底升起了火焰,他在锅上放上了蒸架,蒸架下倒上了半锅水。然后将灵米均匀的倒在了蒸笼中放入锅中。
玄御不解的看着杜衡:“你在戳什么?”杜衡正拿着筷子在蒸笼中的灵米上戳出透气的小孔,听到玄御这么问,他笑道:“在米粒中戳几个小洞洞,灵米能熟的更快更均匀。”
玄御点点头:“原来如此。”竹制的蒸笼上端尖尖,堆在锅上像是金黄色的锥形谷堆。杜衡用湿布在包裹住了蒸笼周围的缝隙,这样蒸汽就能均匀的进入蒸笼中不跑掉。
蒸制灵米的时间要四十多分钟,也就是三炷香的功夫。锅底的火焰可以不用管,杜衡准备趁着蒸制灵米的空隙做点小点心。
他要做些小鸡酥给笑笑,小鸡酥是一种甜食,里面包裹着豆沙或者莲蓉馅儿。可是杜衡来不及做豆沙或者莲蓉馅儿了,不过他有他的办法!
做酥皮的方法有好多种,细细说来能说上好几天不重样的,杜衡也不准备对玄御解释。
他舀出一勺子面粉,然后拿出了存在储物袋中的油罐。
做酥皮的时候用荤油效果比较好,他用的就是山膏油脂练成的荤油。揭开罐子,只见洁白犹如凝脂的油脂静静的凝固在罐子中。用木勺子挑上一筷子,油脂黏在筷子上缠缠绵绵。
然而杜衡冷酷的将舍不得离去的油脂摔进了面粉堆中。
想要酥皮做的好,荤油一定不能少,一碗面粉需要半碗荤油去调和。杜衡吭哧吭哧的挖了好大一坨荤油入了盆中。
看的玄御眉头微皱:“这么多油?”杜衡笑道:“难得吃一次没事啦,等做好了你就知道了。”
说话间杜衡就在糅合酥面了,经过不懈的揉搓摔打,杜衡的手中很快就出现了一团洁白滑腻的面团子。面团子被杜衡团成了球形,放在一边的木碗中的时候,玄御还忍不住戳了一下。
杜衡连忙拦住玄御:“别乱动,我还要做油皮呢。”
油皮又和酥皮不一样,这次用的油是热油,而且还是素油。
这是在周家铺子里面买到的,价格便宜,五个灵石买了好大一桶。幸亏昨天没有遗失储物袋,不然今天想要做小鸡酥都做不成了。
将豆油倒入面粉中后,杜衡加上了温水,他还在温水中搁上了两勺糖。面、油、水从互相不顺眼的状态变成相融相依的状态,全靠了杜衡的一只手揉搓。
水油皮做好之后金灿灿的,放在之前的酥皮旁边像是一只金黄色的球,玄御又没忍住在上面戳了一下。
杜衡无奈了:“这么喜欢动手?那你就来帮我敲蛋吧?”说着杜衡从储物袋中掏出了一筐子裹着泥巴的咸蛋。
这也是杜衡在周家铺子里面发现的,修真界有人种植灵植也有人豢养灵兽。这些就是住在海边的人养的麻鸭下的蛋。不能孵化的鸭蛋,就会被海边的人裹着混合着盐巴的泥运送到灵溪镇。杜衡确认过眼神,这就是咸鸭蛋。
但是妖修们一般不吃这种蛋,这些蛋多半会被买回去豢养灵兽。听周惜月说,有些灵兽每日都要食用两枚这样的蛋,这对它们开灵智很有帮助。
杜衡当时听了嘴角直抽抽,修真界的人也太浪费了!
玄御蹲在院子中看着浸泡在木盆中的咸鸭蛋有些发愣:“这个……我记得是给灵宠吃的。”杜衡道:“我昨天看过了,这个人也可以吃,味道也不错的。你想想看,灵宠都爱吃,味道一定不差的。”
说话间,杜衡已经洗出了一个咸鸭蛋出来了,脱去了外层脏兮兮的外皮,一个蓝色的光溜溜的海鸭蛋就出现在了杜衡手中。
杜衡笑着将海鸭蛋递给玄御看了看:“你看,这就是个很好的咸蛋,你做给人吃,它就是人的食物;你喂给牲畜,它就是牲畜的食物。食物本身没有贵贱,重要的是吃东西的是谁。”
玄御点点头:“有道理。”
他很快就撩起了袖子蹲下了身体,没一会儿两人就得到了三十多只圆润的蛋蛋。这些蛋蛋大小差不多,有些外皮是蓝色的,有些是白色的。一只只蛋躺在筲箕中像是玉丸子似的,怪好看的。
处理好了蛋蛋之后,玄御将清洗鸭蛋的木盆抽起,污水顺着墙边的沟流到了院子外面。这时候再拔开屋外那个水葫芦的塞子,一缕清亮的水就从葫芦中倾泻而下,没一会儿就将木盆清洗得干干净净了。
玄御回到厨房中的时候,杜衡正在磕开咸鸭蛋。腌制好的咸蛋蛋清像是水一样的,不会像新鲜的鸭蛋一样黏糊糊的。磕开蛋壳之后,蛋清就流出来了,杜衡用了一个碗接着蛋清,这些蛋清不能浪费,等下可以用来蒸肉饼吃。
而蛋壳中则留下了红润的蛋黄,腌制好的蛋黄不会那么轻易的就破了,它们像是一个个小圆球一般,可以轻松的取出来。
杜衡取了一个碟子,将蛋黄外面的一层膜给剥除后小心的放在了盘子中。玄御进门的时候,盘子中已经放了七八个蛋黄了。
杜衡的动作很快,他很快就剥了三十个蛋黄出来。然后他另起锅台,在口锅中放上了水,锅底生出了火。
其实蛋黄用烤制的比较好,但是他现在还没能想到怎么烘烤才不会失手,保险起见,他还是选用最传统的方法吧。
用一个碟子倒扣在蛋黄碟子上面,再将碟子放入口锅中,等到水开之后等上一盏茶的功夫,蛋黄就蒸好了。
此时大锅中的灵米已经蒸透了,杜衡便息了锅底的火焰:“玄御,帮我搭把手。”
他和玄御两人一人搭着蒸笼的一边,一用力,蒸笼就被他放到了餐桌上。白玉餐桌一受热,桌面立刻起了一层雾气。
玄御问道:“接下来怎么办?”杜衡笑道:“等它凉了,到不烫手的时候,就可以下酒曲了,然后密封在木桶中,就等着灵米饭发酵成灵米酒啦。一开始的灵米酒是甜的,就连笑笑都能喝。要是想要喝道更加纯的,需要蒸馏或者添加其他的酒进去。不过我觉得普通的灵米酒就很好喝啦。”
玄御似懂非懂:“哦……”
杜衡揭开了蒸笼的盖子任由灵米冷却,趁着灵米冷却的功夫,他将酥皮和油皮给分成了一个个大小均匀的圆球球。等酥皮分好之后杜衡乐了:“哎嘿,不多不少,正好可以做三十个小鸡酥。”
杜衡将蒸好的咸鸭蛋从锅里取出,蒸好的鸭蛋黄润润的,像是初升的太阳一般看着特别好看。咸鲜的滋味飘出来,杜衡恨不得偷吃一个才行。
可是不行,他还要做小鸡酥哪。
只见杜衡将酥皮包在蛋黄上,玄御觉得很神奇,明明两个都是球,怎么在杜衡的手里,酥皮就这么轻松的覆盖住了蛋黄呢?而且蛋黄滚烫,杜衡竟然没有碰到蛋黄。
玄御伸出手想要试一试,杜衡一看乐了:“要试试吗?当心蛋黄烫手哦。”玄御不怕烫,只是他怎么都没办法将酥皮推开,最后蛋黄被他弄散了。
玄御无辜的看着手里一团红色和白色,他有些委屈:“失败了。”
杜衡都快笑出声了:“没事没事,一回生二回熟。”玄御有些挫败:“不弄了。”他郁闷的将酥皮和蛋黄混合物放在了盘子中:“还能挽救吗?”
杜衡点头:“放心吧,能挽救呢。”就是不太好看罢了。
杜衡很快就将蛋黄都用酥皮裹了,接下来就到了做小鸡酥最重要的一步了。
他在水油皮中间一挤,金黄色的油皮就变成了两个。他拿起一半油皮展开,然后将包裹了酥皮的蛋黄给裹在了油皮中搓成了球。
剩下的另一半油皮也被他搓成了球球,只不过在上面多了一个尖尖。杜衡将油皮搓成的小球黏在了大球上,然后还在小球上面用两粒黑芝麻点了两下。
直到现在,玄御算是看明白了,原来刚才杜衡捏出来的尖尖是小鸡的嘴巴。
这时候小鸡的大体轮廓就出来了,杜衡拿起剪刀在小鸡背上轻轻剪了两下。只见小鸡背部一左一右出现了一对对称的小翅膀。
杜衡展示一般将半成品的小鸡酥托在手心中美滋滋的问玄御:“像不像笑笑?”玄御看了看说道:“笑笑眼睛比它大,不过它也很可爱。”
杜衡笑道:“考究的人还会做出鸡毛,在小鸡酥上做出花纹,不过小鸡酥等下要下油锅的,就算我现在做了花纹,等下也会看不出来的。”
玄御一本正经的说着可怕的话:“所以……你要把笑笑送下油锅吗?”
杜衡:……
玄御连忙改口:“我说笑的。”杜衡嘴角抽抽,玄御的笑话太冷了。
他很快就做了二十九个小鸡酥,只剩下玄御方才做残废的馅料了。杜衡直接将馅料给揉成了球,然后放在了最后一块水油皮中。只见杜衡的手心中出现了一个圆圆的点心:“看,蛋黄酥。”
玄御嘴角又不由自主的露出了笑意:“嗯,好看。”
锅里的水被杜衡换成了豆油。等油温升高之后,杜衡先丢了一个小鸡下去。玄御伸着脖子看着锅:“小鸡沉下去了。”杜衡说道:“不用管它,一会儿就会浮上来啦。”
果然没一会儿小鸡就慢悠悠的从下面浮上来了,只不过浮起来的小鸡胖了一圈,身上的水油皮撑开了,看着像是小鸭子一般。杜衡一连在锅里丢了十几只小鸡,没一会儿油上就有十几只小鸡在沉浮。
等到小鸡身上的油皮颜色从淡黄色变成微黄,杜衡就捞出了小鸡。
他对玄御说道:“我这个其实不正宗,正宗的小鸡酥是要用烤箱的。烤出来的小鸡酥很好看。”但是条件限制,可怜的小鸡只能下油锅了。
而且下一次油锅还不成,还要下第二次油锅。等杜衡将小鸡们集体捞出之后,锅里的油温更加高了一点,杜衡又一次先丢了一只小鸡进去。
小鸡身上的颜色从微黄色变成了金黄色,杜衡赶紧捞起了小鸡放在旁边滤油去了。玄御瞅了瞅那只小鸡:“胖了。”
杜衡老脸一红,第一次操作难免出问题。他其实现在在提心吊胆,就怕小鸡酥失手,万一里面没熟就闹笑话了。
等了一会儿,杜衡拿过了小鸡,只见手起刀落,小鸡被他分成了两份,这时候就能清楚的看见小鸡内部的构造了。只见蛋黄外面的酥皮和油皮都吸收了足够的油和热膨胀开来了。
杜衡咬了一口,外皮酥脆,内里也软的掉渣,外皮微甜,里面的蛋黄又是咸鲜口的,吃起来口中蛋黄沙沙的,外皮一抿就化。
杜衡眯起了眼睛将剩下的半只小鸡递给了玄御:“尝尝可还好吃?”
玄御丢到了口中也顾不得烫,他嚼了嚼之后肯定的点头:“嗯,好吃。”
笑笑喜欢不喜欢他不知道,他喜欢这个味道。
杜衡这才放心大胆的将剩下的小鸡给丢到了锅中,只听油锅中发出了油花细细的吱吱声,没一会儿齐刷刷的二十八只小鸡就蹲在了盘子上集体滤油去了。
景楠一进门就嚷开了:“是不是杜衡又在做好吃的?外面一股子油烟味道。不是让你好好休息吗?哎哟,这是什么?”景楠一进厨房就看到了盘子上面一只只憨憨的小鸡:“这是小眼睛的笑笑吗?”
杜衡笑了:“这是小鸡酥,做给笑笑尝尝的,感谢他昨天救了我。”景楠围着小鸡酥左看右看:“你感谢错人了吧?救你的是凤归和我们吧,笑笑救你什么了?”
杜衡伸手摸了摸小鸡酥,感觉温度下来了就抓了一个给景楠:“谢谢大家救了我。我这不是感谢笑笑勇气可嘉挡在妖兽面前么,快尝尝,好吃不?”
景楠拿着小鸡酥左看右看然后一口咬下了小鸡的半个身体:“感谢笑笑还做成小鸡的样子被我们吃?你的感谢真的好有诚意。”
杜衡:……这话没法接下去了。
这时候笑笑啾啾啾叫着就进门了,一进门就直往杜衡怀里扑。杜衡一把接住了笑笑:“怎么啦笑笑?”
笑笑脑袋往杜衡怀里怼,眼泪往杜衡身上直抹了。
杜衡心疼的问道:“我们笑笑这是怎么啦?怎么哭成这样了?不着急,有话好好说。”
玄御看向院门:“应该是凤归又让他吃虫了。”玄御话音一落,风华绝代的大美人凤归就进了院门:“这房子不错。笑笑呢?来,出来吃虫了。”
笑笑一听惨叫了一声往杜衡怀里钻得更深了,杜衡摸了摸笑笑:“别怕,有什么好好说。”
凤归站在院子中上下左右的看了看,他揣着手对着厨房的方向一笑。杜衡顿时脑子一片空白,只觉得鼻子间有鼻涕滑过的感觉。
景楠转头看向杜衡,他叹了一声:“哎……凤归的这张脸太有欺骗性了,瞧瞧,又是一个为你流鼻血的。”
杜衡一听急匆匆的抬起手背擦擦鼻子,果然擦了一手背的血。
玄御不开心的对凤归说道:“把你的气息收一收。”凤归耸耸肩:“好么,这年头有了新人就忘了旧友,你竟然是这样的玄御,看透你了。”
凤归揣着手进了厨房:“哎哟,这是什么?”凤归不客气的就拿了一个小鸡酥看了看:“是按照笑笑做的吗?不过笑笑眼睛没这么小,也没这么扁。”
杜衡是用芝麻点的小鸡的眼睛,而笑笑的双眼则又大又圆,这两者没什么可比性!
杜衡狗腿的说道:“这是小鸡酥,是我为了笑笑做的。”凤归上下打量着杜衡,他颔首:“有心了。这个可以吃吗?”
景楠正吃着呢:“嗯,不错,你尝尝。”凤归眉头一挑:“你竟敢吃我的侄儿?”
景楠嘴角抽抽:“你讲点道理,这是点心。”凤归哼哼着:“点心也不行,反正是我侄儿的样子。”
杜衡突然明白笑笑为什么宁愿往玄御家里跑也不想和这个美丽的叔叔在一起了,他轻轻的戳了戳玄御小声的问道:“凤归他一直这么霸道的吗?”
凤归一口咬下半个小鸡酥:“霸道?嗯,这个词我喜欢。点心味道不错。”凤归带头吃了一整个小鸡酥,油腻腻的点心竟然没在他的手指尖留下一点油渍。
凤归眯着眼睛看向杜衡怀里的笑笑:“笑笑,来,吃虫虫了。叔叔我费了很大的力气才搞来的虫子,不能浪费了。”
说着凤归从袖子中掏啊掏的掏出了一个玉碗,众人看向碗中顿时面色发青。
只见碗中有半碗被砸的稀烂的虫汁,绿的黑色一片,上面还漂浮着没能砸烂的虫皮。杜衡看到虫子皮肤上还长着黑黄色的绒毛,光看一眼杜衡都快吐出来了,更别说让笑笑吃下去了!
偏偏凤归语重心长:“来吧笑笑,你吃一口就知道美味了。”笑笑惨叫一声死死的抓住了杜衡的衣服,一副死都不想下来的样子。
景楠无奈极了:“你就不能饶了笑笑吗?看在他是你唯一的亲人的份上,你给他一条活路吧,做个人吧。”
凤归美目一扫:“我为何要做低贱的人类?”
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