第35章 邻里
颜良带来的韭菜也没什么好洗的,原本长的地方就在水上,根本和泥土什么的不沾边,也没有老不老一说,这才割的第二茬,无论是香味还是卖相那都是相当不错的。
拿了板凳坐到家中的井边上,用铁桶打了一桶水上来,把所有的韭菜都按进了盆子里,摊开来清洗几次,洗好之后捞出来放到沥水篮里控水。
趁韭菜控水的功夫,颜良找来了盆子,砧板和菜刀直接在院中摆开了架式。
有的地方韭菜盒子里会放炒熟的鸡蛋,或者泡发好的粉丝,颜良家这片制作韭菜盒子没有这些,直接就是韭菜,一点别的配菜都不带放的。
像颜良这样把韭菜切成半公分长的小段,码到盆子里,所有的韭菜切完在韭菜里加上盐和一点点的食用油。
当颜良把这些都做好的时候,奶奶已经把面和好了,端着盆子来到院子里。
“奶奶,来看看盐头够不够”颜良伸手抓了一把馅儿放在手上,走过去凑到奶奶的鼻子旁边。
老太太轻嗅了一下笑道:“够了,这韭菜的味道真是足。看起来个头大但是味道却是小韭菜的味儿”。
老太太夸了一下孙子种菜的功夫。
不知道什么时候开始,市面上就有两种韭菜出售,一种是本地的小韭菜,个头小但是味道足,韭菜那股子冲味十分强烈,特别适合做韭菜盒子还有炒鸡蛋什么的。
还有一种是大韭菜。韭菜叶长的跟大蒜叶子似的,个头也在四十公分左右,比本地的韭菜高出一倍来,不过个头大,这种韭菜的味道可不怎么样,韭菜的冲味太淡了,反正本地人要是买韭菜不会选这种大韭菜。
颜良种出来的韭菜正好集成了两种韭菜的优点,既有小韭菜那种浓烈的冲味,也有大韭菜的个头宽叶粗茎比小韭菜好择洗。
“改良的品种,长起来快”颜良笑着来了一句。
“哟,好浓的韭菜味儿”。
这时候颜良的爷爷颜道寻推开门走了进来。
颜良转头看了一下,发现爷爷此刻把自己肩上垫的布袋子取了下来,用布袋子轻轻拍着自己身上的灰尘。
“爷,您又去帮着人家扛东西去了?”颜良轻皱了一下眉头。
颜道寻笑道:“什么叫又去帮人家扛东西了,你爷我还没有老呢,还没轮到你教训我每天做什么”。
说完老爷子又解释道:“你二哥那边的塘子要加饲料,我正好帮帮忙,也没有多少活,几个人半小时的事情,搭把手就完了……”。
虽然自己家里没个塘子,不过颜道寻这样的老人还是乐意帮着晚辈做一些力所能及的事情,这也是老一辈乡下人把勤快刻进了骨子里。根本闲不下来。
颜良也知道,说是不行的,老爷子要是真这么听话,早就听父母的话搬到县城生活去了,哪里还会留在乡下老宅子里。
“您闻闻味!”
又把馅放到爷爷鼻子下面。
“这味道顶天了”老爷子轻嗅一下便赞道。
“你也别顶不顶天了,收拾一下过去烧火,顺带着把棒子面粥也给煮上”老太太望着老伴笑着说道。
老爷子听了一抬手亮了个相,高叫一声:“得令!”
呛呛呛~!
颜道寻一边自己打着拍子一边向着锅屋走去。
“今天爷爷心情不错啊”颜良笑道。
钱玉珍笑道:“他哪有心情不好的时候?”
奶孙两个相视一笑,继续忙着手上的活儿。
老爷子生火,钱玉珍和颜良开始包韭菜盒子,老太太还兼顾着烙饼。祖孙三人各有分工但是又配合默契,很快喷香的韭菜盒子便出了锅。
烙好的韭菜盒子呈半月型,两面都泛着一点金黄色,用手一拿手上还会粘上些许熟白面。烙韭菜盒子的锅也不大,一锅也就四个,再多也就烙不下了。
所以祖孙仨个忙活完了手上的活,就围在了小炉子旁边,一边吸溜着棒子面粥,一边吃着韭菜盒子。
对于孙子种的韭菜,老两口是赞不绝口。
“不韭菜好,等着过一阵子我们田里也种你这品种”钱玉珍说道。
颜道寻听了老伴的话也点头道:“嗯,韭菜是好,味道足而且韭菜里里的水份也大,做韭菜盒子和炒鸡蛋都是一等一的”。
颜良听了笑道:“爷爷奶奶,您二老还种什么种啊,想吃就跟我说一声就是了,再说了你们这么说不是嫌我每天来蹭饭麻烦吧?”
“嫌你,从你小子生下来,我就嫌的很”钱玉珍开玩笑的说道。
就在祖孙俩开玩笑的时候。
“哟,七奶奶,家里做什么呢,这么香?”
这边又一锅的韭菜盒子出来,那边门口传来了一声青年男声。
“七奶奶家做什么你闻不出来啊?真是馋猫鼻子尖”同时响起了一阵嫌弃的女声。
钱玉珍一听便知道是隔壁的侄孙子两口子。
“大岗子和大岗媳妇,进来吧”老太太冲着门口笑着喊了一声。
“七奶奶,我们就不进去了,您别搭理我们家这馋货,都快三十岁的人了整天还跟长不大的孩子似的,谁家做了好吃的都要蹭上一口,真丢人”女人立刻说道。
钱玉珍听了说道:“大岗子媳妇,我是你们奶奶,到我家吃东西有什么丢人不丢人的,快点进来吧,家里刚烙的韭菜盒子,拿点回家尝尝”。
邻里之间本来就是这样,今天我家吃什么好吃的了,给你家送一点过去,明儿你家吃什么了,又给我家送一点过来,这都是正常的人际交往。尤其是大家都是同宗,晚辈们上长辈家里吃点啥的那更是再正常不过的事情。
大岗媳妇终究是没有好意思进门。但是大岗子是个脸皮厚的。要不然也不会隔着屋墙问家里做什么了,只见他开开心心的推门走进院里来。
大岗比颜良大几个月,所以大岗是哥哥。
“岗子哥,今天没有在塘子忙活?”颜良见他进来,笑眯眯的打了声招呼。
岗子家是兄弟俩一起弄塘子,养殖的是虎虾,收成不算是村里养虾最好的但也不错。
“昨晚我和我媳妇看的塘子,今天换了我哥我嫂了”岗子说道。
“虾都出了?”颜道寻问了一句。
岗子道:“没有呢七爷,怎么可能这时候把虾子全出了,元旦春节什么的可是大头,这时候出了卖不起钱”。
春节市场对于水产品的需求自然是不用说的,无论是养虾还是养鱼的养殖户都比较看中春节这个市场,不过为了平摊一下风险,还是会在平常出一部分货,免得春节市场发生点什么意外。
大岗子拿过了韭菜盒子张口就咬。
嘶~嘶!
刚出锅的韭菜盒子别看用手拿着温度不高,但是里面的韭菜馅温度可不低,大岗子这一口下去,滚烫的韭菜汁水,配上菜油,一下子喷进了他的口中,顿时就让他觉得整个人都不好了。
“好烫,好烫!”
“让你慢点吃,没人和你抢~”钱玉珍望着侄孙子笑道:“岗子媳妇,你也进来吧”。
听到丈夫在屋里叫唤着,岗子媳妇有点担心跟着也进得院子来了,进来的时候随手把一根扁担放到了门口墙边。
“吃个韭菜盒子都能吃成这个死样子,你……哎”岗子媳妇看到丈夫这没出息的模样,不由抱怨起来。
“嘶,老婆,你也尝尝,七奶奶家的韭菜盒子真好吃,我说真的”岗子也不在意。
岗子媳妇还没有说话,那边老太太已经递过了一个韭菜盒子,接过先是道了一声谢,岗子媳妇便小口小口咬了起来。
刚出锅的韭菜盒子就得这样慢慢吃,等咬破了皮子之后,可以把韭菜盒子肚子给捏开,然后往里面吹气,等着里面的温度稍微降到可以入口,那就可以大口大口的吃了。
当然吃的时候也得注意,别让韭菜汁水滴到衣服上,这东西要是滴到衣服上可不好洗。
两口子对颜良的韭菜也是一顿夸,于是颜良大方的表示两口子要是想吃可以去自己的温室割去。
“这些菜不卖?”岗子媳妇问道。
颜良道:“现在菜还不多,品种也少,估计再等半个月就可以拿到集上卖了”。
岗子媳妇听了点了点头:“县城卖不起价来,想要卖这些还得到省城去,咱们这边一斤青菜七八毛,省城那边三四块,百十里地的就翻了几个跟头”。
“嗯,我也是这么打算的等着过些日子菜齐活了就往省城那边去卖,正好借一下三哥家里的铺子”颜良说道。
“三哥家的铺子还没有租出去么?”岗子好奇的问了一够。
“还没有啊,反正一个多月前没有,现在我还真就不知道了”颜良被他这么一说也有点不敢肯定了。
岗子道:“我就是随口一说,既然这样估计还是没有租出去”。
哥俩这边聊了聊,这会功夫,老太太又给岗子小两口每人端了一碗粥过来,就这么着两个侄孙带上侄孙媳妇就在钱玉珍家里混了一顿早饭。
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拿了板凳坐到家中的井边上,用铁桶打了一桶水上来,把所有的韭菜都按进了盆子里,摊开来清洗几次,洗好之后捞出来放到沥水篮里控水。
趁韭菜控水的功夫,颜良找来了盆子,砧板和菜刀直接在院中摆开了架式。
有的地方韭菜盒子里会放炒熟的鸡蛋,或者泡发好的粉丝,颜良家这片制作韭菜盒子没有这些,直接就是韭菜,一点别的配菜都不带放的。
像颜良这样把韭菜切成半公分长的小段,码到盆子里,所有的韭菜切完在韭菜里加上盐和一点点的食用油。
当颜良把这些都做好的时候,奶奶已经把面和好了,端着盆子来到院子里。
“奶奶,来看看盐头够不够”颜良伸手抓了一把馅儿放在手上,走过去凑到奶奶的鼻子旁边。
老太太轻嗅了一下笑道:“够了,这韭菜的味道真是足。看起来个头大但是味道却是小韭菜的味儿”。
老太太夸了一下孙子种菜的功夫。
不知道什么时候开始,市面上就有两种韭菜出售,一种是本地的小韭菜,个头小但是味道足,韭菜那股子冲味十分强烈,特别适合做韭菜盒子还有炒鸡蛋什么的。
还有一种是大韭菜。韭菜叶长的跟大蒜叶子似的,个头也在四十公分左右,比本地的韭菜高出一倍来,不过个头大,这种韭菜的味道可不怎么样,韭菜的冲味太淡了,反正本地人要是买韭菜不会选这种大韭菜。
颜良种出来的韭菜正好集成了两种韭菜的优点,既有小韭菜那种浓烈的冲味,也有大韭菜的个头宽叶粗茎比小韭菜好择洗。
“改良的品种,长起来快”颜良笑着来了一句。
“哟,好浓的韭菜味儿”。
这时候颜良的爷爷颜道寻推开门走了进来。
颜良转头看了一下,发现爷爷此刻把自己肩上垫的布袋子取了下来,用布袋子轻轻拍着自己身上的灰尘。
“爷,您又去帮着人家扛东西去了?”颜良轻皱了一下眉头。
颜道寻笑道:“什么叫又去帮人家扛东西了,你爷我还没有老呢,还没轮到你教训我每天做什么”。
说完老爷子又解释道:“你二哥那边的塘子要加饲料,我正好帮帮忙,也没有多少活,几个人半小时的事情,搭把手就完了……”。
虽然自己家里没个塘子,不过颜道寻这样的老人还是乐意帮着晚辈做一些力所能及的事情,这也是老一辈乡下人把勤快刻进了骨子里。根本闲不下来。
颜良也知道,说是不行的,老爷子要是真这么听话,早就听父母的话搬到县城生活去了,哪里还会留在乡下老宅子里。
“您闻闻味!”
又把馅放到爷爷鼻子下面。
“这味道顶天了”老爷子轻嗅一下便赞道。
“你也别顶不顶天了,收拾一下过去烧火,顺带着把棒子面粥也给煮上”老太太望着老伴笑着说道。
老爷子听了一抬手亮了个相,高叫一声:“得令!”
呛呛呛~!
颜道寻一边自己打着拍子一边向着锅屋走去。
“今天爷爷心情不错啊”颜良笑道。
钱玉珍笑道:“他哪有心情不好的时候?”
奶孙两个相视一笑,继续忙着手上的活儿。
老爷子生火,钱玉珍和颜良开始包韭菜盒子,老太太还兼顾着烙饼。祖孙三人各有分工但是又配合默契,很快喷香的韭菜盒子便出了锅。
烙好的韭菜盒子呈半月型,两面都泛着一点金黄色,用手一拿手上还会粘上些许熟白面。烙韭菜盒子的锅也不大,一锅也就四个,再多也就烙不下了。
所以祖孙仨个忙活完了手上的活,就围在了小炉子旁边,一边吸溜着棒子面粥,一边吃着韭菜盒子。
对于孙子种的韭菜,老两口是赞不绝口。
“不韭菜好,等着过一阵子我们田里也种你这品种”钱玉珍说道。
颜道寻听了老伴的话也点头道:“嗯,韭菜是好,味道足而且韭菜里里的水份也大,做韭菜盒子和炒鸡蛋都是一等一的”。
颜良听了笑道:“爷爷奶奶,您二老还种什么种啊,想吃就跟我说一声就是了,再说了你们这么说不是嫌我每天来蹭饭麻烦吧?”
“嫌你,从你小子生下来,我就嫌的很”钱玉珍开玩笑的说道。
就在祖孙俩开玩笑的时候。
“哟,七奶奶,家里做什么呢,这么香?”
这边又一锅的韭菜盒子出来,那边门口传来了一声青年男声。
“七奶奶家做什么你闻不出来啊?真是馋猫鼻子尖”同时响起了一阵嫌弃的女声。
钱玉珍一听便知道是隔壁的侄孙子两口子。
“大岗子和大岗媳妇,进来吧”老太太冲着门口笑着喊了一声。
“七奶奶,我们就不进去了,您别搭理我们家这馋货,都快三十岁的人了整天还跟长不大的孩子似的,谁家做了好吃的都要蹭上一口,真丢人”女人立刻说道。
钱玉珍听了说道:“大岗子媳妇,我是你们奶奶,到我家吃东西有什么丢人不丢人的,快点进来吧,家里刚烙的韭菜盒子,拿点回家尝尝”。
邻里之间本来就是这样,今天我家吃什么好吃的了,给你家送一点过去,明儿你家吃什么了,又给我家送一点过来,这都是正常的人际交往。尤其是大家都是同宗,晚辈们上长辈家里吃点啥的那更是再正常不过的事情。
大岗媳妇终究是没有好意思进门。但是大岗子是个脸皮厚的。要不然也不会隔着屋墙问家里做什么了,只见他开开心心的推门走进院里来。
大岗比颜良大几个月,所以大岗是哥哥。
“岗子哥,今天没有在塘子忙活?”颜良见他进来,笑眯眯的打了声招呼。
岗子家是兄弟俩一起弄塘子,养殖的是虎虾,收成不算是村里养虾最好的但也不错。
“昨晚我和我媳妇看的塘子,今天换了我哥我嫂了”岗子说道。
“虾都出了?”颜道寻问了一句。
岗子道:“没有呢七爷,怎么可能这时候把虾子全出了,元旦春节什么的可是大头,这时候出了卖不起钱”。
春节市场对于水产品的需求自然是不用说的,无论是养虾还是养鱼的养殖户都比较看中春节这个市场,不过为了平摊一下风险,还是会在平常出一部分货,免得春节市场发生点什么意外。
大岗子拿过了韭菜盒子张口就咬。
嘶~嘶!
刚出锅的韭菜盒子别看用手拿着温度不高,但是里面的韭菜馅温度可不低,大岗子这一口下去,滚烫的韭菜汁水,配上菜油,一下子喷进了他的口中,顿时就让他觉得整个人都不好了。
“好烫,好烫!”
“让你慢点吃,没人和你抢~”钱玉珍望着侄孙子笑道:“岗子媳妇,你也进来吧”。
听到丈夫在屋里叫唤着,岗子媳妇有点担心跟着也进得院子来了,进来的时候随手把一根扁担放到了门口墙边。
“吃个韭菜盒子都能吃成这个死样子,你……哎”岗子媳妇看到丈夫这没出息的模样,不由抱怨起来。
“嘶,老婆,你也尝尝,七奶奶家的韭菜盒子真好吃,我说真的”岗子也不在意。
岗子媳妇还没有说话,那边老太太已经递过了一个韭菜盒子,接过先是道了一声谢,岗子媳妇便小口小口咬了起来。
刚出锅的韭菜盒子就得这样慢慢吃,等咬破了皮子之后,可以把韭菜盒子肚子给捏开,然后往里面吹气,等着里面的温度稍微降到可以入口,那就可以大口大口的吃了。
当然吃的时候也得注意,别让韭菜汁水滴到衣服上,这东西要是滴到衣服上可不好洗。
两口子对颜良的韭菜也是一顿夸,于是颜良大方的表示两口子要是想吃可以去自己的温室割去。
“这些菜不卖?”岗子媳妇问道。
颜良道:“现在菜还不多,品种也少,估计再等半个月就可以拿到集上卖了”。
岗子媳妇听了点了点头:“县城卖不起价来,想要卖这些还得到省城去,咱们这边一斤青菜七八毛,省城那边三四块,百十里地的就翻了几个跟头”。
“嗯,我也是这么打算的等着过些日子菜齐活了就往省城那边去卖,正好借一下三哥家里的铺子”颜良说道。
“三哥家的铺子还没有租出去么?”岗子好奇的问了一够。
“还没有啊,反正一个多月前没有,现在我还真就不知道了”颜良被他这么一说也有点不敢肯定了。
岗子道:“我就是随口一说,既然这样估计还是没有租出去”。
哥俩这边聊了聊,这会功夫,老太太又给岗子小两口每人端了一碗粥过来,就这么着两个侄孙带上侄孙媳妇就在钱玉珍家里混了一顿早饭。
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