第321章 爱热闹的
啪!啪!
揉好的面团打在了面板上发出厚重的响声,颜良用身体的力量挤压着面团,和面的时候越用劲,最后出来的面条也就越筋道。
面团好了之后,颜良拿出了擀面杖,把面团分成了两个齐子,取出了其中一个,另外一个摆在一边,开始擀起了面皮。
擀好之后,把面皮堆叠在一起,拿起刀切成一条条的面条。
水已经开了,切好的面条扔进锅里,盖上柳木板的锅盖,继续收拾剩下的齐子。
最后一个齐子切完,锅中的水已经沸了,白色的面汤不住的顶着柳木锅盖,想把锅盖掀起的同时,也把柳树的味道不知不觉的浸入锅中。
捞勺捞起面条,摆进旁边的冰水中过一下,重新捞起来摆入大盆中,紧接着下另外一锅面。
羊杂汤早已经在小锅里沸腾,打上一大汤盆的羊杂汤,带上装面的盆子,颜良回到屋里喊众人开饭。
把东西摆回到桌上,自己回到厨房守候最后一锅面条。
师娜走进了厨房,冲着女婿说道:“回屋去吃面吧”。
颜良抬头冲着丈母娘笑道:“妈,你们先吃,这面过了凉水不会坨的,我等会先给爸把面送过去,别等我了”。
“辛苦你了,你爸真是烦人”师娜有点不好意思。
自家丈夫带着一帮人过来麻烦女婿,让师娜有点过意不去。
颜良道:“这有什么,最点吃晚点吃的无所谓,妈,您先回去吃吧”。
师娜道:“我帮你!”
颜良不想让丈母娘麻烦,可惜的是师娜真想帮忙,于是两人一起,把剩下的面条装进了瓷盆里放到竹篮里,最后用两个保温饭盒,装了满满当当的两保温盒的羊杂汤。
盖上了竹篮盖子,颜良拎在手上,冲着丈母娘说道:“妈,我先去送饭去了”。
“去吧,送到了就回来,至于他们怎么吃你就别管了”师娜嘱咐说道。
颜良嗯了一声,走到了门口又转了回来。
“怎么啦?”师娜问道。
颜良伸手指了一下厨房的操作台:“忘了剁好的咸菜,吃面少不了这些”。
转身把装咸菜的小碟子放入篮子里,再次盖好盖子,颜良走出了自家的小院,向着老丈人一行人钓鱼的地方走去。
远远看到几人缩头缩脑的蹲在冰面上。
颜良近前随口问了一句:“有什么收获没有?”
倪宇东说道:“收获?那自然是大大滴,你看,我这边弄了一条大鲤鱼”。
颜良伸头一看,发现自家的老丈人还真弄了一条鲤鱼上来,笑着赞道:“爸,您这水平可法涨了不少”。
“别听你爸胡扯,哪里是他钓的,那体鱼是自己跳上来的,他运气好!直实情况是到现在他连个鱼苗都没有钓上来”。
旁边不远一位笑道。
“总比你好吧,我这也算是人品。不像是某些人到现在连根鱼毛也没有见着”倪宇东反击道。
这帮人真是老菜给小菜开门,菜到家了!
这么好钓鱼的冰洞,这帮人打了几个小时的空军,也真是让人不好说什么了。
颜良笑了笑,把手中的篮子放在地上,冲着周围这些个钓鱼狂人喊道:“大家过来吃饭了,现在天气冷,等会面就凉了”。
听到颜良这么说,大家纷纷放下手中的钓具,在颜良的周围围了起来。
“哟,怎么这么大的碗?”
颜良给大家准备的碗都大,比城里面馆用的海碗还要大上一些,底子很渐但是直径很大,用来吃面那是最好不过。
颜良家以前并没有专门吃面的碗,这些个是刘诚给的,这小子买碗觉得不符合他餐厅的档次,于是把这些碗淘汰给了颜良。
现在用来正好。
“吃面自然要碗大一点,用小米饭碗盛面,还不够忙活的”倪宇东替女婿解释了一句,然后便说道:“给我多盛一点羊肝和羊肠,不要羊肺,我不喜欢吃那玩意儿”。
听到老丈人这么说,颜良先给别人盛好了之后,再挑了多些羊肝和羊肠,配上满满两大勺子奶白色的羊汤倒进大碗里,递给了老丈人。
“有辣油没有?”
颜良立刻回道:“有,不过我们家的辣油比较辣,您先少放一些,要是不够味再放”。
对于省城人吃面,颜良是了解的,喜欢放辣油,可以说没有辣油,这面对于他们中的一些人就不叫面了。
众人一大半把钓箱当作桌子,蹲在钓箱的旁边吸溜着面条,另外一些人则是站着吃。
“要是不够盐,这边还有切好的萝卜响”颜良冲着大家伙说道。
“我够”。
“我来一点,真没有想到你做面条还做的真不错,有点我以前在西北时候那味道了”。
说话的这位腆着个大肚子走过来,拿了勺子舀了一勺子萝卜响放进碗里,用筷子夹了一个放到嘴里一吃,顿时给颜良竖了个大拇指。
“这东西也不错,自家做的吧?”
见颜良点了点头,他又道:“也就自家做的能做出这个味,街上买来的不是不够脆,就是不够味,吃起来一点萝卜味都不带,那能叫萝卜响?”
“你要是喜欢等回去到我家拿一些,我女婿给的我家还没有怎么吃呢”倪宇东说道。
“那我就不客气了,我拿回去正好佐白粥,以前年轻的时候看到这东西就躲,没有想到现在年纪越大,反而是越喜欢这种味道了”。
另一人笑道:“咸菜萝卜保平安,你也算是活出真我来了”。
众人一边吃一边笑着扯了起来。
“小良,你也吃啊,怎么觉得不够?”有人发现颜良站在那里傻乐也不吃,于是便问道。
颜良摆了摆手:“不是,我家里还有,等会回去吃就行了”。
“这么多回去吃做什么,一起吃”。
颜良道:“各位就别管我了,我在家里还能饿着?”
这下众人不说话了,纷纷扒拉起了面来。
“给我再添一点,面条少些,羊杂多一些,少加点汤”。
颜良按着说的把面给人家盛了过去,这位直接端着碗蹲在了篮子旁边吸溜了起来。
一大份的面,怕不下三四斤的量,颜良原本想着怎么也于剩下来一些,自己拿回去正好可以喂喂小黑什么的。
可是没有想到这帮人直接给吃了一个一干二净,不光是面没了,连着羊杂也不见了,到了最后只剩下了小半碗的羊杂汤。
抹了一下嘴,打了个饱嗝:“这面不错,不去开个面馆可惜了”。
一碗热乎乎的羊杂面下肚,配上辣椒很多人都开始冒起了汗,在这冰面上来这么一碗,顿时让人神清气爽。
颜良笑道:“面馆可开不起来,要是我这样的速度开面馆非得把客人给饿死”。
一边笑一边收拾起了碗筷。
“可以做高档嘛,到时候一碗面卖他个一两百……”。
倪宇东说道:“胡扯八道,一碗面一两百,有几个人吃的,再说了就是你吃的那些羊杂,成本都得七八十,卖上一百多哪里有钱赚?”
“羊杂现在这么贵么?”被怼的这位摸了摸自己的大脑门子,仔细想这市场上的羊肉是什么价,可惜的是他已经不是以前了,吃个羊肉还得想贵不贵。
过考虑价格的阶层,根本不会关心食材的价格,吃就完了,又不是掏不起这个钱!
倪宇东道:“这边的羊全是草饲的,没有经过育肥这一道,要不然也不会有这样的味道。你说这羊肉贵不贵?比市面上的育肥羊要贵上不少”。
“噢,那就可以理解了”。
“那位小颜,你们这里还有羊售么,等回去的时候给我弄上一头”。
“我也要一只”
“我也来一只吧”。
几人一听说全草饲的羊,于是纷纷要买上一只。
颜良道:“有是有,不过可能不会太多,这边的羊大多被预定了,有没有这么多我得去问问”。
“那行,你去问吧”。
颜良应了一声,拎上了篮子回到了自家小院。
回到小院的时候,家里人也吃完饭了,颜良自己弄了一碗,直接在锅屋里解决了。
洗碗这些事情,颜良想帮忙不过被师娜赶了出去。
颜良也耗不过丈母娘,只得从厨房里出来。
师娜见颜良要出去,于是问道:“吃完饭有事?”
“我去村里问问,看看谁家还有羊,刘叔他们想带一只羊回去,每人一只”。
“这帮人这事都凑热闹,不过每人一只村里的羊怕是不够吧?”师娜道。
在湖洼村呆了这么久,师娜也知道村里的羊大多被订了,别说是别人家的羊,就算是女婿家这些没长成的羊,要是女婿点头怕是早有人把定金给送过来了。
“问问呗,有多少就要多少,不够也没有办法”颜良说道。
“那你快去吧”师娜冲着颜良挥了挥手。
颜良到了村里问了几家养羊的,最后弄到了三只羊。各家的羊除了订的就剩自家留着过年的,现在乡亲们日子好了,也不会见有人买羊就把自家吃的那份给卖出去。
也就是颜良问,如果换了外面的人,别说羊了,连根羊毛都不带说有的。
打电话和老丈人那边联系了一下,确定了要,于是颜良便让这三家杀羊,等着老丈人这些人回去之后,直接给人家摆上车。
忙活了好一阵子,看着大家伙杀羊,然后把羊内脏都帮着清洗好了,装进了袋子里,这才回到了自家的小院。
PS:对不住,中午喝了一点酒,想着小眯一下,谁知道一下子睡过了头,今晚还有一章,不过发的可能要晚上一些,怎么说也得吃完元宵,元宵节,大家体谅一下,石头这里祝各位大大们,元宵快乐!
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揉好的面团打在了面板上发出厚重的响声,颜良用身体的力量挤压着面团,和面的时候越用劲,最后出来的面条也就越筋道。
面团好了之后,颜良拿出了擀面杖,把面团分成了两个齐子,取出了其中一个,另外一个摆在一边,开始擀起了面皮。
擀好之后,把面皮堆叠在一起,拿起刀切成一条条的面条。
水已经开了,切好的面条扔进锅里,盖上柳木板的锅盖,继续收拾剩下的齐子。
最后一个齐子切完,锅中的水已经沸了,白色的面汤不住的顶着柳木锅盖,想把锅盖掀起的同时,也把柳树的味道不知不觉的浸入锅中。
捞勺捞起面条,摆进旁边的冰水中过一下,重新捞起来摆入大盆中,紧接着下另外一锅面。
羊杂汤早已经在小锅里沸腾,打上一大汤盆的羊杂汤,带上装面的盆子,颜良回到屋里喊众人开饭。
把东西摆回到桌上,自己回到厨房守候最后一锅面条。
师娜走进了厨房,冲着女婿说道:“回屋去吃面吧”。
颜良抬头冲着丈母娘笑道:“妈,你们先吃,这面过了凉水不会坨的,我等会先给爸把面送过去,别等我了”。
“辛苦你了,你爸真是烦人”师娜有点不好意思。
自家丈夫带着一帮人过来麻烦女婿,让师娜有点过意不去。
颜良道:“这有什么,最点吃晚点吃的无所谓,妈,您先回去吃吧”。
师娜道:“我帮你!”
颜良不想让丈母娘麻烦,可惜的是师娜真想帮忙,于是两人一起,把剩下的面条装进了瓷盆里放到竹篮里,最后用两个保温饭盒,装了满满当当的两保温盒的羊杂汤。
盖上了竹篮盖子,颜良拎在手上,冲着丈母娘说道:“妈,我先去送饭去了”。
“去吧,送到了就回来,至于他们怎么吃你就别管了”师娜嘱咐说道。
颜良嗯了一声,走到了门口又转了回来。
“怎么啦?”师娜问道。
颜良伸手指了一下厨房的操作台:“忘了剁好的咸菜,吃面少不了这些”。
转身把装咸菜的小碟子放入篮子里,再次盖好盖子,颜良走出了自家的小院,向着老丈人一行人钓鱼的地方走去。
远远看到几人缩头缩脑的蹲在冰面上。
颜良近前随口问了一句:“有什么收获没有?”
倪宇东说道:“收获?那自然是大大滴,你看,我这边弄了一条大鲤鱼”。
颜良伸头一看,发现自家的老丈人还真弄了一条鲤鱼上来,笑着赞道:“爸,您这水平可法涨了不少”。
“别听你爸胡扯,哪里是他钓的,那体鱼是自己跳上来的,他运气好!直实情况是到现在他连个鱼苗都没有钓上来”。
旁边不远一位笑道。
“总比你好吧,我这也算是人品。不像是某些人到现在连根鱼毛也没有见着”倪宇东反击道。
这帮人真是老菜给小菜开门,菜到家了!
这么好钓鱼的冰洞,这帮人打了几个小时的空军,也真是让人不好说什么了。
颜良笑了笑,把手中的篮子放在地上,冲着周围这些个钓鱼狂人喊道:“大家过来吃饭了,现在天气冷,等会面就凉了”。
听到颜良这么说,大家纷纷放下手中的钓具,在颜良的周围围了起来。
“哟,怎么这么大的碗?”
颜良给大家准备的碗都大,比城里面馆用的海碗还要大上一些,底子很渐但是直径很大,用来吃面那是最好不过。
颜良家以前并没有专门吃面的碗,这些个是刘诚给的,这小子买碗觉得不符合他餐厅的档次,于是把这些碗淘汰给了颜良。
现在用来正好。
“吃面自然要碗大一点,用小米饭碗盛面,还不够忙活的”倪宇东替女婿解释了一句,然后便说道:“给我多盛一点羊肝和羊肠,不要羊肺,我不喜欢吃那玩意儿”。
听到老丈人这么说,颜良先给别人盛好了之后,再挑了多些羊肝和羊肠,配上满满两大勺子奶白色的羊汤倒进大碗里,递给了老丈人。
“有辣油没有?”
颜良立刻回道:“有,不过我们家的辣油比较辣,您先少放一些,要是不够味再放”。
对于省城人吃面,颜良是了解的,喜欢放辣油,可以说没有辣油,这面对于他们中的一些人就不叫面了。
众人一大半把钓箱当作桌子,蹲在钓箱的旁边吸溜着面条,另外一些人则是站着吃。
“要是不够盐,这边还有切好的萝卜响”颜良冲着大家伙说道。
“我够”。
“我来一点,真没有想到你做面条还做的真不错,有点我以前在西北时候那味道了”。
说话的这位腆着个大肚子走过来,拿了勺子舀了一勺子萝卜响放进碗里,用筷子夹了一个放到嘴里一吃,顿时给颜良竖了个大拇指。
“这东西也不错,自家做的吧?”
见颜良点了点头,他又道:“也就自家做的能做出这个味,街上买来的不是不够脆,就是不够味,吃起来一点萝卜味都不带,那能叫萝卜响?”
“你要是喜欢等回去到我家拿一些,我女婿给的我家还没有怎么吃呢”倪宇东说道。
“那我就不客气了,我拿回去正好佐白粥,以前年轻的时候看到这东西就躲,没有想到现在年纪越大,反而是越喜欢这种味道了”。
另一人笑道:“咸菜萝卜保平安,你也算是活出真我来了”。
众人一边吃一边笑着扯了起来。
“小良,你也吃啊,怎么觉得不够?”有人发现颜良站在那里傻乐也不吃,于是便问道。
颜良摆了摆手:“不是,我家里还有,等会回去吃就行了”。
“这么多回去吃做什么,一起吃”。
颜良道:“各位就别管我了,我在家里还能饿着?”
这下众人不说话了,纷纷扒拉起了面来。
“给我再添一点,面条少些,羊杂多一些,少加点汤”。
颜良按着说的把面给人家盛了过去,这位直接端着碗蹲在了篮子旁边吸溜了起来。
一大份的面,怕不下三四斤的量,颜良原本想着怎么也于剩下来一些,自己拿回去正好可以喂喂小黑什么的。
可是没有想到这帮人直接给吃了一个一干二净,不光是面没了,连着羊杂也不见了,到了最后只剩下了小半碗的羊杂汤。
抹了一下嘴,打了个饱嗝:“这面不错,不去开个面馆可惜了”。
一碗热乎乎的羊杂面下肚,配上辣椒很多人都开始冒起了汗,在这冰面上来这么一碗,顿时让人神清气爽。
颜良笑道:“面馆可开不起来,要是我这样的速度开面馆非得把客人给饿死”。
一边笑一边收拾起了碗筷。
“可以做高档嘛,到时候一碗面卖他个一两百……”。
倪宇东说道:“胡扯八道,一碗面一两百,有几个人吃的,再说了就是你吃的那些羊杂,成本都得七八十,卖上一百多哪里有钱赚?”
“羊杂现在这么贵么?”被怼的这位摸了摸自己的大脑门子,仔细想这市场上的羊肉是什么价,可惜的是他已经不是以前了,吃个羊肉还得想贵不贵。
过考虑价格的阶层,根本不会关心食材的价格,吃就完了,又不是掏不起这个钱!
倪宇东道:“这边的羊全是草饲的,没有经过育肥这一道,要不然也不会有这样的味道。你说这羊肉贵不贵?比市面上的育肥羊要贵上不少”。
“噢,那就可以理解了”。
“那位小颜,你们这里还有羊售么,等回去的时候给我弄上一头”。
“我也要一只”
“我也来一只吧”。
几人一听说全草饲的羊,于是纷纷要买上一只。
颜良道:“有是有,不过可能不会太多,这边的羊大多被预定了,有没有这么多我得去问问”。
“那行,你去问吧”。
颜良应了一声,拎上了篮子回到了自家小院。
回到小院的时候,家里人也吃完饭了,颜良自己弄了一碗,直接在锅屋里解决了。
洗碗这些事情,颜良想帮忙不过被师娜赶了出去。
颜良也耗不过丈母娘,只得从厨房里出来。
师娜见颜良要出去,于是问道:“吃完饭有事?”
“我去村里问问,看看谁家还有羊,刘叔他们想带一只羊回去,每人一只”。
“这帮人这事都凑热闹,不过每人一只村里的羊怕是不够吧?”师娜道。
在湖洼村呆了这么久,师娜也知道村里的羊大多被订了,别说是别人家的羊,就算是女婿家这些没长成的羊,要是女婿点头怕是早有人把定金给送过来了。
“问问呗,有多少就要多少,不够也没有办法”颜良说道。
“那你快去吧”师娜冲着颜良挥了挥手。
颜良到了村里问了几家养羊的,最后弄到了三只羊。各家的羊除了订的就剩自家留着过年的,现在乡亲们日子好了,也不会见有人买羊就把自家吃的那份给卖出去。
也就是颜良问,如果换了外面的人,别说羊了,连根羊毛都不带说有的。
打电话和老丈人那边联系了一下,确定了要,于是颜良便让这三家杀羊,等着老丈人这些人回去之后,直接给人家摆上车。
忙活了好一阵子,看着大家伙杀羊,然后把羊内脏都帮着清洗好了,装进了袋子里,这才回到了自家的小院。
PS:对不住,中午喝了一点酒,想着小眯一下,谁知道一下子睡过了头,今晚还有一章,不过发的可能要晚上一些,怎么说也得吃完元宵,元宵节,大家体谅一下,石头这里祝各位大大们,元宵快乐!
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